兰州西站素食shí 餐厅

兰州哪里有好的素菜馆？畅家巷西段靠近静宁路的地方有个叫“一苔阁”的素菜馆（图中红点）。你可以考虑去尝尝。兰州哪里有比较好的自助餐？兰州最好的自助餐排名第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助餐厅了第二:皇冠假日酒店 这家主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪味，比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感

兰州哪里有好的素菜馆？

你可以考虑去（拼音：qù）尝尝。

兰州哪里有比较好的自助餐？

第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助zhù 餐厅了

第二:皇冠假日酒店 这家[拼音：jiā]主要是有小火锅弄着高【练：gāo】档的餐厅一股怪味，比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感。

第三:白云宾馆 白云宾馆不像前面的两家酒店自助，白云宾馆(繁体：館)只有晚餐，最好提前预定座位，因为白云宾馆价格gé 便宜{yí}，经常满座。

第四:万达文华酒店，其实万达的自助对不起(练：qǐ)这五星级酒店的身{读：shēn}价，餐厅也略小一些，然后三文鱼这种高档食材，经常《读：cháng》就没了，负责的厨师也玩消失，吃的种类也比起前三个酒店少。

剩下的普通自助就不推荐了，没什么诚意，都是以量取胜《繁体：勝》的餐厅了

兰州的素食馆在哪里？

素食有什么推荐的吗？

一 、如意香【练：xiāng】干

材料liào ：

黄豆芽140克 薄香干澳门巴黎人【pinyin：gàn】3块 红椒1个大蒜3瓣

调味料《练：liào》：

生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙《练：shi》

1.黄豆芽去根(拼音：gēn)，洗净沥[繁体：瀝]干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油，放入豆（pinyin：dòu）干，大蒜片。

3.小火煸炒《读：chǎo》至豆干出香味，变的略硬。

4.放《读：fàng》入豆芽。

5.紧接着放入红椒【拼音：jiāo】丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大(读：dà)火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

二、豆豉虎(练：hǔ)皮青椒

材澳门新葡京料{liào}：

青椒、豆豉《pinyin：shì》、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法《fǎ》：

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一《读：yī》点点），大火烧至八成热，改中火【练：huǒ】，放入青椒。

2、用锅铲（繁：鏟）背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈

3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留[读：liú]锅中底油，将青椒盛【pinyin：shèng】出备用。

4、炒锅中放入（rù）豆豉和蒜末爆香

5、加{拼音：jiā}入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料【拼音：liào】炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

三（pinyin：sān）、韭菜炒香干

材(拼音：cái)料：

韭菜一小把（200克左右）、香干6块、红椒一(拼音：yī)个

调《繁：調》料：

油适量、盐少许、生抽数滴（练：dī）

做法（练：fǎ）：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝(繁：絲)；

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒（chǎo），加入少（读：shǎo）许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水【shuǐ】；

3、不停翻炒，待香干吸收【shōu】汤汁变软变(繁体：變)得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭(读：jiǔ)菜变软即可起锅。

四sì 、澳门永利蒜蓉粉丝蒸白菜

原料《拼音：liào》：

白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐[繁：鹽]。

做(拼音：zuò)法：

1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火[练：huǒ]蒸五六分钟左右至白菜变透明。

2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放《读：fàng》在蒸好的白菜盘中。

3、锅（繁：鍋）烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油【练：yóu】小许，小半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。

4、做好的汤汁淋在【pinyin：zài】白菜粉丝上即可

五、油（yóu）焖春笋

原料《liào》：

春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白{pinyin：bái}糖、蘑菇精

做法[练：fǎ]：

1，春笋若干，用刀拍碎，适shì 当改刀。焯水沥干备用。

2，热油锅，葱蒜辣椒爆【拼音：bào】香。入春笋翻炒片刻。

3，加生【练：shēng】抽 老抽 白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

六、五{wǔ}色健康粉丝

材料（读：liào）1：

香菇（新鲜）、黑木【拼音：mù】耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟【拼音：shú】的蔬菜）、粉丝。

材开云体育料liào 2：

酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。

做(练：zuò)法：

1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片《拼音：piàn》。

2、泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝[繁：絲]。

3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟[繁体：鈡]。

4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入[pinyin：rù]，加一汤匙酱油、少许蘑{pinyin：mó}菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量liàng 胡椒粉，拌匀。

5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波（pinyin：bō）炉加热5分钟即可。

七、西[练：xī]芹炒腐竹

主料（pinyin：liào）：

西芹200克，腐竹60克【kè】；

配料《拼音：liào》：

生（shēng）姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量；

做(练：zuò)法：

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再（zài）切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝生姜切丝，大蒜去（qù）皮切粒，葱切花

2.热锅放【拼音：fàng】油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟

3.下入西芹，翻炒两分钟（繁：鈡）左右

4.放入适量的剁辣椒炒匀《繁：勻》

5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可（拼音：kě）。

八、榄【pinyin：lǎn】菜四季豆

材【cái】料：

榄菜2汤（繁体：湯）匙，四季豆250克，蒜头2~3瓣

做法{拼音：fǎ}：

1、清洗干净的四季豆，摘去{读：qù}两侧的筋。

2、把四季豆《读：dòu》切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。

3、热油锅，爆香xiāng 蒜片。

4、加入四季豆，爆炒至转（读：zhuǎn）色。

5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟【pinyin：zhōng】。

6、放盐调[繁体：調]味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。

7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅了le 。

九、蒜蓉西{xī}兰花炒黑木耳

原(练：yuán)料：

西兰花小半个《繁体：個》，黑木耳适量

调(拼音：diào)料：

大{dà}蒜半头盐适量味精少许香油少许水淀粉适量

做法（练：fǎ）：

1，将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵duǒ ；

2，西兰花切去根部硬的部分，掰[pinyin：bāi]成小朵洗净；

3，锅里（读：lǐ）放水烧开，滴{pinyin：dī}上几jǐ 滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；

4，大蒜去皮拍【练：pāi】破，切成蒜粒；

5，锅里放油烧热，放入rù 蒜粒爆出香味；

6，放{pinyin：fàng}入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下；

7，加适量盐调味，然后加《练：jiā》少许（繁：許）清水，盖上锅盖焖一下（pinyin：xià），（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）；

8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一{pinyin：yī}点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就jiù 可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。

十（读：shí）、香菇豆腐

原(yuán)料：

北豆(读：dòu)腐1块、干香菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根。

调《繁体：調》料：

姜(拼音：jiāng)1小块（繁体：塊）、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香(拼音：xiāng)油少许、盐适量。

做法（练：fǎ）：

1、干香菇洗净，用【练：yòng】温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香(练：xiāng)菇水留用），大的话《繁：話》可切成两半；

2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥（繁体：瀝）干水分；

3、平底锅热后入油，将豆腐块亚博体育下锅，煎至两面金(pinyin：jīn)黄；

4、青蒜洗净切{pinyin：qiè}段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；

5、热锅凉油，小火爆香葱【繁体：蔥】姜和桂皮、大料、花椒；

6、倒入【拼音：rù】煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下；

7、分别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的[pinyin：de]杂质不要倒入），至没过材料；

8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火【练：huǒ】煮开后转小(读：xiǎo)火炖至汤汁浓稠。最【拼音：zuì】后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。

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