西北的清汤羊肉是怎么做的，望奉献配方？大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟（冻肉凉水浸泡5小时以上）。2辅料：洗好葱（切5-8厘米段）干红辣椒、花椒（包在纱布内或放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备用！3羊肉凉水下锅，水量以刚没过肉为准
西北的清汤羊肉是怎么做的，望奉献配方？
大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，1鲜羊肉切2厘米见方块、澳门巴黎人凉水浸[拼音：jìn]泡40分钟（冻肉凉水浸泡5小时以上）。
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辅料：幸运飞艇洗好葱（切5-8厘《繁体：釐》米段）
干红辣椒、花椒（包在纱布内或{huò}放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备用！
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羊肉凉水下锅，水量以刚没过肉为准。
不上锅盖大火煮（pinyin：zhǔ）沸
------用勺子打去上面的[练：de]浮沫
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放（读：fàng）入洗好葱（切5-8厘米段）、干红辣椒、花椒，加盖锅盖！
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大火转10分钟-----转小火20分钟{pinyin：zhōng}，
自然冷(pinyin：lěng)却后打开锅盖，适量加入盐#21
开锅加热2分《拼音：fēn》钟。
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幸运飞艇 依（yī）据个人口味，加入白葱末。
白煮羊肉的做法及配料？
1、羊肉切{pinyin：qiè}片，
2、焯水：羊肉腥味重{练：zhòng}澳门威尼斯人，焯水能去掉部分腥味和血水。
3、上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分[fēn]钟，
4、味碟是要做的，指天椒、蒜蓉、葱末、生（pinyin：shēng）抽、米醋……
5、搞点【练：diǎn】白萝卜、腐竹
6、羊肉炖[繁体：燉]熟了
7澳门巴黎人、完(wán)成
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