手工铁锅与机器打造的区别？国内外极多品牌都标榜自己是手工，其实几乎百分百都是机器压铸的。手工就是百炼钢，用锤子打，冷热交替，所以这种手工锅，一定不是大锅，只能是中小锅，而且很贵，几百元是入门，其次这种锅是会有锤印的，层层叠叠表面光滑，锤印越密就越贵
手工铁锅与机器打造的区别？
国内外极多品牌都标榜自己是手工，其实几乎百分百都是机器压铸的。手工就是百炼钢，用锤子打，冷热交替，所以这种手工锅，一定不是大锅，只能是中小锅，而且很贵，几百元是入门，其次这种锅是会有锤印的，层层叠叠表面光滑，锤印越密就越贵。用起来手工肯定比不上机器的，就是传统情怀而已。
手工铁锅与机器打造的区别？
手工铁锅和机器打造铁锅区别如下。相同之处：1，二者都有捶打的痕迹{pinyin：jī}；
2，厚度、规格都很规整。区别：1，手工锻打[练：dǎ]的耗时较多，同样大小的铁锅，手工价格较高，机器锻打铁锅耗时少、价格低；2，手【shǒu】工锻打的不会出现空心、气泡。机器锻打的铁锅偶尔有气泡；
3，手工锻打的韧性较好，机亚博体育器锻打的铁锅韧性较差《拼音：chà》；
4，手工铁锅《繁体：鍋》气澳门新葡京质古朴，机器锻打的铁锅气质不古朴。
家里炒菜是生铁锅好还是熟铁锅好？
谢谢邀答。您{nín澳门博彩}这个问题还是挺有意思的。
作为营养师，我回答过太多在制作美食中的细节问题。我发现有一点，就是人们在美食制作方面所关注的点，真的是各有不同。比如我父亲，从年轻时候就不喜欢吃肥肉，炖肉或者炒菜，基本都《读：dōu》会避开，或者只吃一点，等这几(繁：幾)年过了六十岁。我父亲更是一点肥肉都不沾，其他方面他倒是不会特意强调。
而网上很(hěn)多朋友，则特别(繁：彆)注意食用油的食用，会记得少买调和油，也会多样的油，换着吃，另外就是关于用猪油炒菜的{练：de}各种热论。
您这个是关于烹制工具的使用细节。说到用熟铁锅还是生铁锅炒菜更健康？咱们先看看两种的区别吧。
熟铁锅，在澳门新葡京网上你购买的时候，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧(繁体：韌)度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。
而生铁锅，在网上更多被称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化(pinyin：huà)浇注做成的。这种铸铁锅，一般都比较厚，拿在手里真是沉甸甸的有分量。女性用来炒菜，单手（读：shǒu）拿还（繁体：還）是挺需要有点力气的，看起来也很有厚重的感觉。
两种锅，都是铁锅，只不过是制作工艺的差别，并没有谁比（bǐ）谁更好的说法。只不(bù)过在烹制菜肴中，因为烹制方式不一样，会建议您用哪种更为合适。
首先和您说说，因为都是铁锅，而不是日常最省心的不粘锅。所以要是您煎个肉，油炸些食物，那建议用生铁锅。因为生铁锅更厚重，所以（读：yǐ）导热起来比熟铁锅要慢一些【xiē】，更不容易糊锅，而且油温也不会过高，这样炸食物不容易变焦黑。
然后从最烦心的清洗锅子方面来说，也就是日常世界杯养护。也是生铁锅要省心一些，只要我们用日常的那种洗涤剂正常清理，洗完之后也[拼音：yě]不需要特别的沥干水分，生铁锅也不容易起锈。而熟铁锅就不同，我们日常看到母亲最常做的一点就是，洗好锅子后，会放在灶台上，开火少干锅里的水分，这样的多半用的就是熟铁锅。如果熟铁锅不这样养护，很快就会起锈。
再者，我们看看两者的使用寿命，哪个使用的时间更长一些呢？相比而言，熟铁锅(繁体：鍋)是更耐用的。生铁锅比较脆，如果不小心摔了锅子，又遇到室《拼音：shì》温比较低的时候，那生铁锅经常能开裂或者摔出个洞来。此外，经常高温炒菜，生铁锅更容易氧化变形，时间长了你会发{pinyin：fā}现周边厚就锅底薄，这时候建议就别再用了，赶紧更换一《读：yī》个。而熟铁锅，韧性好，烹制时也更耐高温干烧。
最后，我们再看看价格。家用的小型锅，价格差距还不错大，二三百的售价，生铁、熟【练：shú】铁的都能够买到。不过有的吃流水席或者职工厨房、校园食堂，用{yòng}的都是大号的铁锅。那时候，你就会发现，大部分食堂用的都[练：dōu]是生铁锅，因为相比于熟铁锅，会便宜许多。而且炒菜经常用到油盐酱醋的，这些调味料都会不同程度的腐蚀铁锅，熟铁锅更容易被腐蚀，也更爱生锈
因此，家里用哪种铁锅，就看您的使用频率、经常使用的烹制方式，自主（读：zhǔ）选择了。不过在对于身体的益处方面，两者是没(繁体：沒)有差别的。
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