长沙南边湘[练：xiāng]菜馆推荐

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又（pinyin：yòu）叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要(练：yào)介绍一些好吃又有名[练：míng]湖南菜了。

①湘西[拼音：xī]外婆菜。

外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。

用青椒切碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下（xià）饭！

②剁《duò》椒鱼头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣[拼音：là]椒的“辣”为一体，风味独特。一盆鱼头端上来，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩《拼音：nèn》嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香【练：xiāng】气，享受！

③辣椒（澳门博彩拼音：jiāo）炒肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上【读：shàng】辣椒的微微辣[练：là]意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔。

③腊世界杯味合《繁体：閤》蒸。

从小澳门银河就生活在鱼米之乡，过年的时候家家户户都会准备很多腊味。把各式各样的腊味放《拼音：fàng》在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏[繁体：瀏]阳蒸菜。

以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一澳门永利次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市[练：shì]“非遗”项目。

⑤酸豆角【读：jiǎo】炒鸡胗。

酸豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来很【pinyin：hěn】香，让你在没（繁体：沒）有胃口的夏天，可以可以干掉不少饭。

⑥湘(pinyin：xiāng)味啤酒鸭。

来自湖南(nán)湘潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭肉的味{wèi}道更加浓厚，还带有一股啤酒清香。

⑦湘味小黄鱼(yú)。

小黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸《繁：痠》辣的口味wèi ，不下饭都不行{xíng}！

⑧幸运飞艇左宗棠《练：táng》鸡。

这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为[繁体：爲]发明这道菜的厨师――彭长贵guì 师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘(pinyin：xiāng)菜。

⑨家乡《繁：鄉》豆腐。

切成大大的三角形的（拼音：de）豆腐，搭配辣椒、瘦{shòu}肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手一块，右手一块，嘴巴再叼一块《繁：塊》，赶紧逃！

⑩金钱[繁体：錢]蛋。

这道菜有一个很好听的名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动人了，可（拼音：kě）是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服你了【pinyin：le】。

十道菜，道道好【练：hǎo】吃，也都是家乡的味道。希望对题主有帮助。

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