10斤糖蒜的腌制方法？鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内
10斤糖蒜的腌制方法？
鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许《繁体：許》把，放{pinyin：fàng}入凉水里泡3-7天《拼音：tiān》，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内（繁体：內），放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每【měi】天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒(繁体：曬)一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水（读：shuǐ）10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟澳门金沙前(qián)6～7天，可加些桂花，以增进风味。
糖醋蒜腌制方法是什么？
腌糖蒜主要在于料的配比，跟蒜的数量、重量关系不是太大的方（fāng）法如下
取嫩的新蒜，去径幸运飞艇[拼音：jìng]去根，留一两层包衣
洗净凉干水分，放进密封罐里，（我都是剥干{pinyin：gàn}净蒜，直接放入。）
然后按照十斤{练：jīn}醋四斤糖的比例，把澳门伦敦人糖和醋调匀，放进罐，（记住千万别加水！）
糖醋蒜的娱乐城颜色取决[繁体：決]于糖和醋的颜色，但是红糖不能代替白糖，口感会有点苦，可以适当加红糖来调色。
几周后，糖醋蒜就可食用了，腌制的（读：de）时间长短与蒜的嫩度有(pinyin：yǒu)关，蒜越嫩腌制的时间越短《拼音：duǎn》，反之，时间就会长！
这样腌[亚博体育繁：醃]制的糖醋蒜的汤可以喝，也可以循环使用！
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/1708179.html
糖醋蒜的{de}家庭做法转载请注明出处来源