日本寿喜锅做法是什么？寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味.你与日本的距离就差一个寿喜锅了！快跟我学学吧！日本寿喜锅BY0夏天0主料肥牛1包乌冬面1把辅料白
日本寿喜锅做法是什么？
寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味.你与日本的距离就差一个寿喜锅了！快跟我学学吧！
日本寿喜锅
BY0夏天0主[澳门威尼斯人练：zhǔ]料
- 肥牛1包
- 乌冬面1把
辅料liào
- 白菜100克
- 魔芋丝1把
- 娃娃菜1棵
- 蟹柳1把
- 鸡蛋1个
- 高汤1杯
- 米饭1碗
调直播吧(繁：調)料
- 酱油2/3杯
- 葱适量
- 生抽半杯
- 七味粉适量
- 黄油适量
- 白糖3大匙
- 水适量
1.高汤1杯，生抽半杯，味淋2/3杯，砂糖3大匙《拼音：shi》放入锅里煮开后放凉备用
2.大葱（京葱[亚博体育繁体：蔥]、斜切）
3.锅烧《繁：燒》热，放入适量【读：liàng】黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮[练：zhǔ]好的调味料。捞出肥牛
4.放入大葱，大白菜先煮软，再加（澳门新葡京读：jiā）入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后关火
5.配一碗米饭fàn 来吃[繁体：喫]。或者吃完加米饭进去再打(pinyin：dǎ)一个蛋花撒一把葱花。或者一锅熟之后煮乌冬进去，就是寿喜烧乌冬
6.想吃辣的《练：de》，撒些七味粉
烹饪技巧魔芋丝里的石膏成分会让牛肉变硬，分开放最好。
菜品特【pinyin：tè】色
我做的不标准，因为增加了很多自己顺手的成分在里面。寿喜烧标准的吃法是火锅，吃肉吃配料，蘸着蛋液吃更顺滑美味。最后剩下的酱油汤，才加米饭和一个鸡蛋进[繁：進]去【读：qù】变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。我就直接省略了火锅的成分，直接一锅熟
哈哈[练：hā]。
寿喜烧一定不可以少的调料是黄油（也见过用真的牛油脂、。那种黄油香撞击生抽所产生的美味汤底，让人一吃难忘，所以黄油必须有必须有必须有，不要妄想用其他油脂代替。味淋也yě 必不可少，我试过有次买不到所以没放，矮油，那真是差了一截。澳门银河但是实在买不到可以用清酒或者真露代替一下，差的就不算太远。蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃
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