沈阳夫妻肺片好吃的地《读：dì》方

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谁能告诉我沈阳好吃好玩的地方？

夫妻肺片怎么做？

夫妻肺片是四川著名的菜肴之一，在上个世纪四十年代《读：dài》，有位叫郭朝华的师傅，与其妻一道在成都小街边澳门伦敦人设摊，以经营凉拌牛肺片为业。所卖肺片制作精细，并用特制的卤水调味，深为人们称道，‘夫妻肺片 由此而得名。现在，此菜经过厨师们的不断改近，以牛的心、舌、肚、肉、头皮代替了原用的牛肺，滋味更佳，使之登上了大雅之堂。

其实想{xiǎng}这样的凉拌菜在【pinyin：zài】四川chuān 有很多种，如：花仁兔丁、棒棒鸡、红油耳片等等。

正宗的夫妻肺片是什（拼音：shén）么味道呢？谁又敢说自己的就是正宗别（繁体：彆）人的都不正宗呢。其实烹饪的味道千变万化，只要味道好大部分顾客喜欢就对了，食无定味，适口者珍。再好吃的东西也有人不喜欢。所以，何为正宗，顾客说的算！

不管正不正宗zōng ，澳门威尼斯人还是分享一款夫妻肺片的做法

一、原料比例： 熟{shú}牛肉 50克 熟牛心 50克 熟牛肚 50克

熟牛舌 50克 熟头皮 100克【pinyin：kè】 酥花仁 50克

芹 菜 50克 卤 水 100克 酱 油 20克

精 盐 10克 辣椒油 100克 花椒jiāo 粉 5克

味 精皇冠体育 5克(繁：剋)

二、制(繁：製) 作 流程:

1幸运飞艇.将牛肉、牛心、牛舌切为长约200px，宽约75px的片，牛肚和头皮[练：pí]斜刀片为相应大小的片。芹菜切为节，花生仁用刀拍碎。

2.将切好的整齐摆放在盘内；调味碗内依次放入《练：rù》卤（繁体：滷）水、盐、酱油、味精、花椒粉、辣椒油、芹采节，调匀后淋入盘内既jì 成。

三、菜品 特《练：tè》 点:

色泽红《繁：紅》亮、软脆兼备、麻辣鲜香。

四、制 作澳门永利（读：zuò） 要 领:

1.牛[练：niú]肉与牛杂必须事先煮制熟软。

2.调料【拼音：liào】中的[练：de]卤水是指卤制牛肉用的五香白卤水，质量的好坏非常关键，缺一不可。

3.辣椒油也是[练：shì]非常关键的，醇香微辣、辣而不燥。

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