东莞都有哪些老字号美食?东莞的话位于我国今天的广东省,当地的话,比较有名的美食也是挺多的,当地的饭菜也属于我国的粤菜,相比较有名的就有石龙和庆鸡,东坑糖不甩,奇香云吞面,麻涌的漳澎兴叔禾虫,麻涌紫菜香蕉糖水,肥仔秋腊味,虎门寨豆腐花等
东莞都有哪些老字号美食?
东莞的话位于我国今天的广东省,当地的话,比较有名的美食也是挺多的,当地的饭菜也属于我国的粤菜,相比较有名的就有石龙和庆鸡,东坑糖不甩,奇香云吞面,麻涌的漳澎兴叔禾虫,麻涌紫菜香蕉糖水,肥仔秋腊味,虎门寨豆腐花等。还有东莞地区的大岭山荔枝柴烧鹅,南面蟹蒸肉饼,傻发蜜汁牛腩,涡岭烤鱼,霞记(繁体:記)烧鹅濑,老招牌青麻茶,东城樟村中山世界杯猪杂粥,泰华芒果肠粉,小亨烧鸡,道滘肉丸粥,华洋饼家芝士蛋糕,新塘鲫鱼米粉,万江新村灿记牛鞭汤。
还有堑头棉记糖水,曾公子生蚝,恒香园,依照云吞面,芹菜塘的糕点,只亭街排骨饭,四眼仔鱼丸,高佬粥档的肉丸粥,瑞宝烫粉,朝阳大包,志亮牛杂,中山餐厅烧鹅濑粉,群姨的烫粉和眉豆糕,蛋记鸡蛋仔,天津小实的煲仔饭,翠云记的鲜虾云吞面等,都是非常有名的东莞小吃和美食。
东莞有什么特产吗?
1.麻涌香蕉麻涌香蕉是东莞的特色农副产品,在【读:zài】清[练:qīng]嘉庆年间《繁:間》就有#30"蕉多出麻涌蕉利一带#30"的说法。麻涌香蕉具有蕉肉香甜嫩滑、蕉皮不易起黑斑点的特色。
当地有一首著名的民谣:“麻涌香[拼音:xiāng]蕉大《拼音:dà》又多,蕾蕾象个大猪萝;待到【练:dào】秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”
2.道滘{jiào}裹蒸粽
道滘裹蒸粽用料讲究,做工《拼音:gōng》精细。精选晚造糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲、冬菇等优良原料,经(繁体:經)过沸水浸泡、明火滚煮的生(shēng)产工艺精心制作而成,具有粽香扑鼻、油而不腻、香嫩鲜美的特点。
3.麦芽糖柚yòu 皮
麦芽糖柚皮是东莞独具特色的产品之一,选用优质的广西沙田柚的柚皮为[繁:爲]原料,先将柚皮晒干后,然后(繁:後)用清水浸泡,去除苦味,然后去除表面的柚青,再将片成薄片的柚皮用麦芽糖淹制而成。
4.东莞荔枝[拼音:zhī]
东莞荔枝以个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点闻名于世,主要品种有:糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等,曾经(繁体:經)获(繁体:獲)得过全国首届农业博览会金奖。
5.东莞木瓜guā
东莞木瓜具有香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、直播吧营养丰富的特点,是岭南的四sì 大名果之一。木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称,对人体健康大有裨益。
6.东[繁体:東]莞米粉
东莞米粉具有香滑、细腻、柔韧的特色,味道极为可口。东莞米粉可以煮澳门永利着吃,可以炒着吃,也可以蒸着《练:zhe》吃,深受大众欢迎。
7.东【练:dōng】莞腊肠
东莞腊肠是地方传统名菜,东莞腊肠身长不到2~3厘米,模样像小肉球,具极速赛车/北京赛车有风味独特、色彩鲜丽、口【pinyin:kǒu】感爽脆香醇的特点,深受消费者喜爱。
8.亚博体育白(拼音:bái)沙油鸭
油鸭就jiù 是腊鸭,具有肥白肉厚、甘饴香醇、肥而不腻的特色。
9.糖不甩{shuǎi}
糖不甩《shuǎi》又(yòu)称为“如意果”,制作(zuò)方法是将糯米粉煮熟后揉搓成丸,用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生,口感酥滑香甜、味香四溢、老少咸宜。
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