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云南都产哪些茶？云南茶按照制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，共有一百多个花色品种。1、滇红：是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主要产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县

云南都产哪些茶？

云南茶按照制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，共有一百多个花色品种。

1、滇红：是云南红茶的统称，分为滇红工【练：gōng】夫茶和滇红碎茶两种。主要产于澜沧江沿岸的临沧、保[拼音：bǎo]山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县。

①滇【澳门新葡京pinyin：diān】红工夫茶

滇红于1939年在凤庆试制【pinyin：zhì】成功，曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最[练：zuì]好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。

滇（pinyin：diān）红工夫茶是采用云南大叶种【繁体：種】芽叶加工而成，内含物质丰富，其品质特点为：芽叶肥壮、金豪显露、汤色红艳、香气醇美、滋味浓厚。

②滇红(繁体：紅)碎茶

滇红碎【练：suì】茶于1958年在云南开始试制，1964年扩大生产，以云南大叶种【繁体：種】一芽二三叶鲜叶为原料，经（繁体：經）萎凋、快速揉切、适度发酵、两次烘干制成。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。

滇红碎茶品质特点：外形规整、颗【pinyin：kē】粒紧结、身骨重实、色泽匀，冲泡茶汤红艳、金圈突出、香{读：xiāng}气馥郁、滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲奶饮用。

2、绿（繁体：綠）茶

云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸澳门巴黎人青{qīng}以及各色名茶。

滇绿：云南大叶种茶改制烘青是从[繁体：從]1964年秋茶开始的。滇绿是用大叶种茶鲜叶经过杀青【pinyin：qīng】、揉(练：róu)捻、烘干而成的烘青绿茶。

品质特征：色泽绿润、条索肥硕、紧直、白毫显露、锋苗完整秀丽，内质香气鲜纯’滋味醇厚‘水色明亮（拼音：liàng），叶底嫩{nèn}绿的特殊风格。

绿{繁：綠}茶中的名(读：míng)茶品种繁多，最著名的有：昆明十里香、宜良宝【bǎo】洪茶、南糯白毫、云海白毫、景谷大白茶等

3、普【pǔ】洱茶

普洱茶是久(pinyin：jiǔ)享盛誉的传统历史名míng 茶。普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种。紧压普[练：pǔ]洱茶依形状不同，分普洱沱茶、茶砖、七子饼茶

①普洱(pinyin：ěr)沱茶

由云南下关茶厂于1976年试制生产成功，经筛分——拣剔——蒸揉压——干燥——包装等工艺流程加工而成。具有色泽褐红，茶汤{pinyin：tāng}红浓陈香，滋味醇和回甜的de 特点。

②普洱茶砖：是（shì）昆明茶厂生产的，由普洱茶压制成茶砖，每(拼音：měi)块净重250克，主要出口港澳。

③七{读：qī}子饼茶

七子饼茶形似圆月，是云南自古以来[繁：來]传统的出口品种，畅销港澳和东(dōng)南亚一带。

七子饼是宋代”龙凤团茶“演变而成chéng ，，民国初期云南开始生产(繁体：產)侨销。1957年由勐海茶厂生产，由普洱茶蒸压塑形而成。

4、紧（繁体：緊）压茶

紧压茶以晒青毛(máo)茶经过筛制，蒸压成型的茶类。

历史上（pinyin：shàng）揉制成带把的心脏形紧茶，古称”牛心茶“，俗称”蛮庄茶“。

品质特征：色泽乌润，有白毫，香气纯正，滋味醇浓、汤色橙红、叶《繁：葉》底尚嫩欠匀。外形光滑（拼音：huá）整齐[繁体：齊]，茶柄完整，洒面茶分布均匀。

主要攻打酥{sū}油yóu 茶用yòng ，将茶叶熬煮后用茶汁与酥油在筒内充分搅拌均匀呈乳白色，配合糍粑使用。

②饼茶

形如圆形，故名饼茶。1941年（nián）下关茶厂成立时即加工销售饼茶。

③方（fāng）茶

原料与压制工艺和紧茶一致，只是形状不同，压制成正（zhèng）方形。

④沱茶

云南沱茶时具有独特风格的传统高级紧压名茶。形似碗【练：wǎn】，下有凹窝，像一yī 个（繁：個）压缩了的燕窝

⑤康《直播吧拼音：kāng》砖茶

是主销西藏南路边茶的一种。主要原料金鱼茶是粗老茶叶、对夹叶(繁：葉)用沸水煮3-5分钟后取{qǔ}出晒干而成。

⑥竹筒香[练：xiāng]茶

竹筒香茶是云《繁体：雲》南澳门银河特产名茶。因原料细嫩，又名”姑娘茶“。

竹筒香茶既有茶叶的醇(读：chún)厚茶香，又有浓郁的甜竹香，即解渴，又解乏。

5、花茶

采用浓郁芬芳的de 鲜花和上等的滇绿窨制而成，因鲜花和茶胚不同，分为茉莉花、，白兰花茶、珠兰（读：lán）花茶、桂花茶及大众花茶、片香茶。

云(拼音：yún)南花茶的特点在于又浓厚的茶味，芬芳的(拼音：de)花香，两者融为一体，饮后齿颊留香。