东北秋木（pinyin：mù）耳

秋木耳吃起来咯吱吗？北方，特别是东北野生木耳是夏秋两茬生长，（人工暖房栽培的另当别论）因为秋季昼夜温差大，湿度减少，木耳生长缓慢！所以肉质比较薄，吃起来脆感较强，有咯吱的感觉！秋耳不如夏耳的经济价值高

秋木耳吃起来咯吱吗？

北方，特别是东北野生木耳是夏秋两茬生长，（人工暖房栽培的另当别论）因为秋季昼夜温差大，湿度减少，木耳生长缓慢！所以肉质比较薄，吃起来脆感较强，有咯吱的感觉！秋耳不如夏耳的经济价值高。

同时木耳吃起来比较咯吱的感觉跟木耳的培养基也有是有关系的。榆树的就很好，长出来的木耳朵大厚实，槐树的就差一些，很薄，很脆。所以木耳吃起来咯吱的感觉不一定是因为秋耳。但是吃起来咯吱的价格上都应该比较便宜！希望能帮的到你！

你的问题是买来的黑木耳根本就泡不开，这样的木耳还能不能吃，对吧？

如果是正常的干木耳还没有完全泡开的话可以吃，但还是澳门博彩泡开[繁：開]了吃是比较好的，没泡开的木耳肉质硬，脆，不柔软，不弹牙，口感不好。

如果是(拼音：shì)根本就泡不开，这样的木耳最好就不要吃了。这种（繁：種）现象通常有两种(繁体：種)情况。

一个是遇到了陈《繁体：陳》年旧货，放的时间过久，木耳的肉质已经僵化，硬化，这种情况你怎么泡都不行，所以遇到这种情况就不要吃了。很多无良商家就是用这种木耳加{jiā}上烧碱进行碱水发制，只有用烧碱水才能发制长个，但是有害，不(拼音：bù)可取。

还有就是木耳生长过程中遇到了污染，也有可能是严重污染，导致正在生长发(繁体：發)育的子幸运飞艇实体发生畸形，肉质不能舒展，所以也泡不开。

如果遇到上等品质的野生小木耳，也不容易泡开，但不是一直都泡不开，只是过程需要长一点，冬季直播吧最{练：zuì}好使用温水，或是温热水来泡发，这样效果就会很好。

以上几种情况你自己对照看看属于哪种情况，无论【pinyin：lùn】那种情澳门巴黎人况，只要是你自然泡发不开的木耳就不要在食用了。

如果是正常的木耳还没有完全泡发好，最好也不要食用，露天种植澳门新葡京的木耳需要潮湿的环境来滋润子实体。这种环境容易生虫。而且非常难以防治，所以会大量使用农药，一定要泡发好以后，用热水焯一下再行（pinyin：xíng）食用。