广州哪里有潮汕鲜[繁体：鮮]牛肉店

广州有哪些潮汕牛肉店是比较正宗的？汕头八合里海记牛肉店切肉师傅熟练的刀工，可谓功力深厚！而负责摆肉的店员足足3个！每位练就一双摩打手身前叠起高高的牛肉又立马一扫而空！牛肉切得刚刚好，每一片下汤后都正好是最适合入口的大小这里的手锤牛筋丸

广州有哪些潮汕牛肉店是比较正宗的？

汕头八合里海记牛肉店

而负责摆肉的店员足足{zú}3个！

每měi 位练就一双摩打手

身前叠起{pinyin：qǐ}高高的牛肉又立马一扫而空！

牛肉切得刚刚好，每一片(练：piàn)下汤后

都正好《练：hǎo》是最适合入口的大小

这里的手锤牛筋丸，必bì 点！

手打的牛筋丸世界杯很[练：hěn]正宗，很大颗，超正！超爽！

双层肉，肥瘦相间《繁：間》

金黄色脂肪便是整《拼音：zhěng》块肉的点睛之笔

特别是（shì）一层脂肪一层红肉的

更是可遇不{拼音：bù}可求！

牛舌，每片切得很（pinyin：hěn）薄，不失爽劲

触感滑溜溜，口感《gǎn》超正

体育西【读：xī】店： 体育西横街68号#28岭南土鸡村旁边#29

东[繁：東]晓南店：瑞宝南路东晓胜汇里商业步行街

远景店：远景路（拼音：lù）棠景街100号

宝业店：宝业路【练：lù】食街63-65号

东圃店：东圃商业大厦B座二层（读：céng）

岗顶店：龙口西路[练：lù]3号保利中辰广场自编1号铺2楼

兴盛汇【pinyin：huì】店：兴盛路11号兴盛汇三楼2-9、10号

中山三路店：中山三路威力达大厦美食广开云体育(繁：廣)场首层05-06铺

人(拼音：rén)均：83元

陈记顺和

油脂让牛肉更加柔软甘香，但不《拼音：bù》油腻

牛肉丸[拼音：wán]韧性十足

跟牛肉的柔软口[练：kǒu]感相比

简直弹牙得【拼音：dé】霸道，味道浓郁

匙(拼音：shi)柄，是肩甲里脊肉的内层

口感鲜甜【练：tián】，入口即化

基jī 本上放锅里，用筷子涮几下

拿上来就是最（zuì）佳口感

天河北路(pinyin：lù)店： 天河北路613号铺位01

雄峰(繁体：峯)城店：雄峰商业城B1栋之二层2038-39

棠德南路店：棠德南路汇都dōu 美食广场20-22档

中山大道店：中山大道（练：dào）中983号102

建设六马路店：建设六【liù】马路48号万财大厦二楼

番禺迎宾大道店：迎宾大道广州食博城南{nán}广场

人均《拼澳门金沙音：jūn》：86元

一头牛

一般都有师傅隔着zhe 玻璃切牛肉

以已示新鲜(繁：鮮)度

三花为前腿肌腱，切成薄片涮《拼音：shuàn》过之后非常酥脆

纹理像树叶一样，鲜甜又有《读：yǒu》口感

在一头牛要想吃到五花趾（拼音：zhǐ）只能拼运气

每天限量（练：liàng）供应，售完即止

肉质酥脆，筋肉分明，吃起来超有嚼劲[繁体：勁]

喜欢弹牙口感的绝【繁：絕】对不能错过此等靓肉

这里的潮汕牛肉丸[pinyin：wán]分生熟两种

生丸必须每日新鲜不断捶【pinyin：chuí】打1个小时以上

吃起来可能没有熟丸那么（繁：麼）Q弹

但胜在鲜味十足，柔韧中肉汁满满

这里的沙茶酱，是由厨师们每天（pinyin：tiān）用4-6小时亲手做的

不像外面常见的火锅酱会水【拼音：shuǐ】水的

跟牛肉的肉味wèi 简直绝配

独家沙茶酱炒{pinyin：chǎo}的干炒牛肉粿条

味wèi 道也很不错，不会油腻

牛肉鲜嫩多(读：duō)汁

地址： 建设四马路天伦【pinyin：lún】花园C座首层#28怒鬼锅楼下#29

人均{拼音：jūn}：96元

海银海记

吃【练：chī】起来一点渣质感都没有，爽口多汁！

搭配店家特制的酱（繁：醬）料

你喜欢的口味全(练：quán)都有~

搭配店家特制的酱料《读：liào》

你喜欢【pinyin：huān】的口味全都有~

吃牛肉火锅，涮肉要(练：yào)由瘦刷到肥的，最后涮蔬菜

因为肥肉油脂丰富【拼音：fù】，先涮会影响汤底，影响味道

花白的【练：de】胸口捞，是牛前胸的一块脂肪

虽说是脂肪，却深受一众{pinyin：zhòng}吃货的喜爱

因为煮得越久口感《gǎn》越爽脆，还带着牛油香

店里独创的熟地黑豆水，是一【yī】款甘味凉茶

带点豆香，温热而又清热下火【拼音：huǒ】

跟牛肉火锅简直绝[繁体：絕]配

体育西店： 体育西路(拼音：lù)横街38号

新塘店【拼音：diàn】：新塘镇港口大道北332号

珠江新城店：兴盛路lù 兴盛汇二楼自编1-13

盈中路店：盈中路（pinyin：lù）万华花园18号

万达广场萝岗店：开《繁体：開》创大道与科丰路交叉口万达广场4楼

先烈东分店：先烈东路198号《繁体：號》

人{pinyin：rén}均：86元

名门潮牛

现(xiàn)点现切，绝对新鲜

澳门金沙他家匙《练：shi》仁不打水

360°反转再反转也能牢牢附在碟子《拼音：zi》上

入口瘫软在舌尖上{读：shàng}

这[繁体：這]样才是最佳口感

新鲜肥牛不加调料不腌【繁：醃】制

入口即jí 化

味道层次丰满（繁体：滿），嫩滑顺口

这（读：zhè）块牛肉必定很新鲜

名míng 门潮牛提供椰子鸡火锅

还有牛腩锅底的牛肉火锅（繁：鍋）

可谓是分{读：fēn}量十足！

牛腩很多很大块，有（pinyin：yǒu）肉有筋

十【练：shí】分有嚼头

地址： 建设六马路1号誉海食街(读：jiē)4楼#281920旁#29

人{rén}均：97元

牛痴

做事《读：shì》逻辑分明，死磕数据和标准

开店前（qián），就手写了两本厚厚的笔记

全是对牛肉火锅的(练：de)研究

牛肉一定要切48刀，切成开花的牛【niú】肉粒

牛朴（又称脖仁），靠近头部的《读：de》部位

因经常《读：cháng》运动肉质上佳

脂肪油花密（读：mì）密分布在肉中

入口柔嫩【拼音极速赛车/北京赛车：nèn】多油脂

匙皮脂肪含量高，非常鲜（繁：鮮）嫩

口感柔软又超弹《繁：彈》

牛肉湿炒[读：chǎo]粿条

潮{cháo}州芥兰很新鲜很够嫩

粿条炒得够透tòu 够香

地址： 环[繁体：環]市东路475号云鹤商城1楼之一

#28动物园地铁站B出口右转直(练：zhí)走50米，家乐缘旁#29

人均(练：jūn)：82元

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