宁波小吃之灰汁团怎么做?用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解
宁波小吃之灰汁团怎么做?
用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解。放入大米粉、搅几下后会发现搅不动了。离火、用筷子或棍子、我是用的擀面杖使劲搅匀、尽量至没有粉的颗粒。(真的会很粘、我让我爹搅的)真不行就放盆子里用手吧。揉匀后就可以一个个揉团啦、注意哦、会很粘手的、每次都往手上沾点水就不会和手粘住了揉成一个个小团后(汤圆大小)码在蒸锅里。(我是揉一个码一个、因为第二次拿起来(繁体:來)也会粘手。然后就可以盖上盖子。蒸25分钟。蒸完不要去《练:qù》拿哦、超级软粘、放凉、第二天吃《繁体:喫》最好
吃货一枚,宁波有哪些好吃的?
宁波38家人均低于30元的日常小店
宁波各种吃吃喝喝的店越来越多,价格也越来越高。不过作为老宁波,推荐38家宁波人均低于30家的日常店。美食【读:shí】
第一《读:yī》站
黎记《繁体:記》烧腊
地址:竺家巷52-02号(新大世shì 界小区)
人均:24元《读:yuán》
推荐指(练:zhǐ)数:★★★★
特色:粤语的抑扬顿挫和喜怒哀乐[繁体:樂]都在这家店里得到了极好的体现。老板是个地道的广东人,操着一口纯正的粤语。现做的丝袜奶茶从拉茶到撞茶,动作流畅而顺滑。腊味煲仔饭是招牌,各种薄片的腊肉腊肠[繁:腸],若干小青菜和米饭,用文火慢慢煲出来。
美食[pinyin:shí]
第二(pinyin:èr)站
安徽永其小吃(读:chī)店
地址:江厦街道(练:dào)新街社区
人均:10元以内(繁:內)
推荐(繁:薦)指数:★★★★
特色:饼的个头比路边摊大两倍,价格还不贵[繁体:貴],足够一个女生吃到撑。葱油饼的味道好过梅干菜饼,不过梅干菜饼如果(拼音:guǒ)料少一点也还不错。
美食
第三[pinyin:sān]站
三农小吃店《diàn》
地址:大来(繁:來)街27号
人均jūn :7元
推荐指(zhǐ)数:★★★★
特色:父子档店面(繁:麪),只卖鸡蛋饼,物廉价美,量非常足,普通的饼可能一个男生还不(拼音:bù)见得吃得下。
美食
第四站
卤人(读:rén)甲
地址:公园路19号(欧文西点工坊斜对《繁体:對》面)
人均:20元《练:yuán》
推荐指数[繁:數]:★★★★
特色:掌zhǎng 中宝是这家店的主打。辣卤鸡爪,油(拼音:yóu)炸鸡尖都还不错,不够都要趁热吃,不然[rán]冷掉了味道相差比较大。
美食{练:shí}
第五(wǔ)站
香港十三《读:sān》座
地址:东渡路29号(世贸中心南门,海友酒店对面(繁:麪))
人均(pinyin:jūn):17元
推荐指数【shù】:★★★★★
特色:店面比较小,牛筋丸真(zhēn)的是老板(bǎn)手打的,Q弹劲道和平常外面吃到的丸子完全不一样。无论是咬下去的喷出汁水的感觉还是独特的咖喱汁,都能让你为之震撼。深海墨鱼丸、招牌辣鱼蛋和丝袜奶《nǎi》茶都值得一试。
美食(pinyin:shí)
第六(pinyin:liù)站
蜀[读:shǔ]南
地(读:dì)址:柳汀街255-2号
人【pinyin:rén】均:20元
推荐【繁:薦】指数:★★★★★
特色:老板是川妹子,这{pinyin:zhè}家店的特色也是川chuān 味。川香鸡杂饭(繁:飯),酸菜排骨芋艿煲,梅干菜焖肉饭都是比较推荐的菜,菜单每月都在更换,几乎没有雷点。
美食
第七(pinyin:qī)站
黄氏正轩【pinyin:xuān】(鼓楼店)
地【dì】址:鼓楼府桥街28-4号
人均(pinyin:jūn):21元
推荐{繁:薦}指数:★★★
特色:推荐牛奶方砖,双皮奶的口感算是宁波比{拼音:bǐ}较好的。姜汁撞奶的姜味超级足《拼音:zú》,适合生姜空。
美食shí
第八站
117砂锅[拼音:guō]
地[练:dì]址:西河街86-5号
人均jūn :18元
推荐[繁:薦]指数:★★★★★
特色:这家店的砂锅材料超级足,无论是哪款砂锅,翅尖贡[繁体:貢]丸海带面结鹌鹑蛋豆【拼音:dòu】芽小青菜等都是标配。这家店除了料足,汤汁浓郁也是一大特色,尤其适合冬天来一碗。
美食(读:shí)
第九【练:jiǔ】站
阿妈妮酱汤[繁体:湯]馆
地址:三市【练:shì】路386号(近南门旧货市场)
人{读:rén}均:30
推{tuī}荐指数:★★★★★
特色:八年老店,土豆丝和五花肉都是必点的,蘑菇饼虽然有点油但是味道也是(练:shì)非常好。除【练:chú】了这些,海《读:hǎi》鲜饼泡菜饼鸡蛋卷石锅拌饭大酱汤冷面饺子的点评都非常好。
本次Ollie就品尝了他们家的抹茶圣诞杯,可以说是入口难忘。他们家的抹茶味香甜却不苦涩,留味持久,还有他们的小麻薯更是Q弹有嚼劲,但却不粘牙,可以说这是(练:shì)Ollie目前为止吃过(繁:過)最为好吃的抹茶店。只可惜肚子和时间有限,不然真想把他们家的东西统统品尝一遍。
美食(pinyin:shí)
第十{读:shí}站
都谷小包子{读:zi}
地址:江厦街道华【huá】楼街71号
人{练:rén}均:13元
推荐指数(繁体:數):★★★★
特色:适合两人或huò 多人食的早餐店,一两卤牛肉一碗小馄饨一碗豆浆一笼小笼包一《练:yī》碗粥,让人特别有一种小时候的味道。无(拼音:wú)论是皮薄馅多的小笼包小馄饨还是配上卤牛肉的白粥都能让你有一个元气满满的早晨。
美食[pinyin:shí]
第十(拼音:shí)一站
又卷(繁体:捲)烧饼
地址:四明西(练:xī)路855号鄞州万达广场2楼
人《拼音:rén》均:13元
推《读:tuī》荐指数:★★★★
特色:虽然单个饼的价格比较高,但是量也非常地足,一个女生绝对能一个饼吃到饱。外皮烤的很酥,所以会边吃(繁:喫)边掉渣,如果在路边摊会比《读:bǐ》较有感【拼音:gǎn】觉,但是在广场里就没什么形象。
美食(读:shí)
第十二{èr}站
大嘴巴《练:bā》
地址《zhǐ》:宁波大学东门商业街A-29号
人【练:rén】均:13元
推荐指数【shù】:★★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥《拼音:tuǒ》妥的校园回忆。在这家店你不但可以吃到以【练:yǐ】前的味道就连价格都能让你感动到哭。
美食
第十三【读:sān】站
八戒烧蹄《读:tí》
地址:宁波大学农贸附近,接近广东粥铺的de 小巷子
人均:12元【读:yuán】
推荐指数《繁:數》:★★★★★
特色:宁波猪蹄界算是有名的一(pinyin:yī)家。虽然出名的猪蹄,但是猪尾巴《读:bā》才是最好吃的一道菜,皮多胶质感重,骨节处还藏着肉,配上花生碎简直完美。据说还有美容养颜丰胸的功效哦~
美食(拼音:shí)
第十shí 四站
曾记辣哭饼《繁:餅》
地址:宁大北区的美食(pinyin:shí)一条街上
人(rén)均:10元
推(pinyin:tuī)荐指数:★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥妥的校园回忆。在《zài》这家店【读:diàn】你不但可以吃到以前的味道就连价[繁:價]格都能让你感动到哭。
美食(拼音:shí)
第十五【练:wǔ】站
锤子{zi}花甲米线
地址:宁大步行街北区,宁大一村侧门正对[繁:對]面
人均《拼音:jūn》:15元
推(练:tuī)荐指数:★★★★★
特色:主料原料都来自与重庆(繁:慶),保证了正宗的味道(pinyin:dào)。米线特别劲道,花甲完全没有沙,而且还特别新鲜肉质饱满[繁:滿]。
美食(pinyin:shí)
第十六【练:liù】站
宁大广(繁体:廣)东粥店嵊州小吃
地址:宁波《pinyin:bō》大学商贸街100号
人均:16元(yuán)
推荐(繁:薦)指数:★★★★
特色:这[繁体:這]是一家嵊州小吃出名的广式粥店,豆腐生(shēng)煎又薄又嫩,蘸上醋和辣椒好吃到哭。猪肝皮蛋粥是绝对不能错过的,粥的浓稠程度刚刚好,没有一点腥味,超级暖胃。
美食
第十七【拼音:qī】站
大众《繁体:衆》小吃
地址zhǐ :白鹤新村242号-8
人(读:rén)均:5元
推(拼音:tuī)荐指数:★★★★
特色:这家店是目前各种早餐店diàn 里水准最高的一家(繁:傢),尤其是豆腐脑,又嫩又滑而且没有一点《繁体:點》焦味。其次就是粢饭,外脆内糯但不油腻,完全就是小时候的味道。
美食《读:shí》
第十八(bā)站
金达莱大冷面馆《繁:館》
地址:高塘花园永丰西路76号《繁体:號》(高塘花园)
人均:28元yuán
地址zhǐ :★★★★
特色:少有的朝鲜菜,老板给(繁体:給)人一种铁血柔情的感{拼音:gǎn}觉。荞麦冷面尤其适合这样的夏天吃,清《pinyin:qīng》爽解暑。
美食{pinyin:shí}
第十九jiǔ 站
悟饭《繁:飯》
地址《zhǐ》:新马路北岸星街坊
人均:30元{读:yuán}
推荐指(拼音:zhǐ)数:★★★★
特色:咖喱猪排饭重点推荐,猪排炸的超级酥脆,蘸点咖喱超级下饭。甜酱味葱(繁体:蔥)鸡肉质鲜嫩配上甜酱十分爽口【pinyin:kǒu】。
美食
第二十站
马礼超·餐{cān}厅
地[拼音:dì]址:中山东路137号(汇金大厦旁)
人均(jūn):29元
推[读:tuī]荐指数:★★★★
特色:生煎店,店内装修很特别,适合吃饭不太适合拍照。除了招牌的生煎馄饨外,牛杂汤而是《pinyin:shì》特色,料超级足《zú》,感觉一整头牛都在这碗《pinyin:wǎn》汤里面。
美食[shí]
二十一(读:yī)站
福祥澳门威尼斯人厦门小[练:xiǎo]馆
地址:舟孟北路128弄{拼音:nòng}
人(读:rén)均:29元
推{pinyin:tuī}荐指数:★★★★
特色:真正的街边小店,没有精致的装修,只有最简单的食物。海蛎煎好吃,配上秘制的甜辣酱,好吃不腻。去这家店要做好准备,人很多,要排半个小时左右,而且老板娘说闽[繁体:閩]南语也算是店内一大《读:dà》特色。
美食
二澳门银河十shí 二站
应记饼[拼音:bǐng]铺
地址:呼童街《pinyin:jiē》66号
人均{pinyin:jūn}:4元
推荐指《zhǐ》数:★★★★
特色:四块(读:澳门新葡京kuài)钱一个饼说贵不贵,说便宜也不便宜,但说得上是货真价实。热乎乎带有焦脆香的饼,配上辣酱芝麻,一口下去又酥又脆。
美直播吧食
二十[pinyin:shí]三站
味[拼音:wèi]一早餐(新芝路)
地址zhǐ :新芝路(近永丰西路)
人【pinyin:rén】均:13元
推荐指[pinyin:zhǐ]数:★★★★★
特色:老底子的{pinyin:de}味道,小馄饨皮厚肉实。豆沙圆子超级超级好吃,浓稠不黏腻,软糯入口即化的红豆,让你流连(繁:連)忘返。
美食(练:shí)
二《èr》十四站
锅魁(读:kuí)先森
地dì 址:公园路68号
人【读:rén】均:13元
推荐[繁:薦]指数:★★★★
特色:这家店只卖三(练:sān)种(繁体:種)口味的饼,猪肉、牛肉、梅干菜鲜肉。量不是很大,肉也不多,但口感很好,适合不太爱吃肉也不吃麻的人。
美食(读:shí)
二十五wǔ 站
黄[拼音:huáng]桥烧饼
地址:周塘西街逍林中心菜场里(近樟新公[拼音:gōng]路)
人(pinyin:rén)均:6元
推荐指数(繁:數):★★★★★
特色:酥脆的饼皮,带有恰到(读:dào)好处的焦味。这家店是本地人最常去的,往往一买就【练:jiù】是半炉,一点都不给其他人剩下,很多人都是吃了大《dà》半辈子还在吃。
美食《pinyin:shí》
二十六[练:liù]站
朗霞豆浆《繁:漿》
地址:杨家(繁:傢)村329国道北(农业银行西侧)
人均【拼音:jūn】:10元
推荐指数《繁:數》:★★★★
特色:人超级多,明明是早餐店9点多还是{拼音:shì}人山人海。咸豆浆是特色,能加牛肉羊肉,适合肉食动物。若隐若现的葱花加上牛肉,捧上碗喝比用{pinyin:yòng}勺子喝更有生活的气息。
美食(读:shí)
二十《练:shí》七站
父子烧[拼音:shāo]饼店
地址:新西门路(拼音:lù)137-139附近
人均[pinyin:jūn]:4元
推荐指(练:zhǐ)数:★★★★
特色:余姚必去的小吃店,只卖三种口味:椒盐原味wèi 和葱香,不同《繁:衕》口味的饼外形也不同。正面的芝麻密密麻麻,比别家的店多很多。刚出炉的饼,一口下去外酥里嫩,芝麻的香味和天然麦香交杂,让人完全停不下来。
美食
二十【读:shí】八站
余姚牛【练:niú】味
地址:觉民路5号(繁体:號)
人均{拼音:jūn}:20元
推【拼音:tuī】荐指数:★★★★★
特色:牛骨熬制的汤真的非常鲜,各种{繁体:種}配菜也好吃。牛肚牛肉拼盘都是原汁原味。尤其是他们家的辣椒酱配{pèi}上牛肉一级棒。
美食{拼音:shí}
二十九【pinyin:jiǔ】站
阿军羊肉馆(奉化【拼音:huà】)
地址:中山路与茗山路{练:lù}交叉口旁
人均[读:jūn]:15元
推荐指数(繁体:數):★★★★★
特色:羊肉粥超级鲜,一点膻味骚味都没有。量很足一份羊肉加一碗粥就差不多了、这家店也算是奉化必去店之一,去过一次{pinyin:cì}之后(繁:後)就生根了。
美食(shí)
三(读:sān)十站
东方牛肉干(繁体:幹)面(奉化)
地址:广平路上海【拼音:hǎi】银行对面(中山路口)
人均:30元(yuán)
推荐[繁体:薦]指数:★★★★★
特色:这家其实不算干面,应该就在番薯粉丝,比较韧一些。牛骨头汤是店家花了整整一天熬出来的,所以非常浓郁新【pinyin:xīn】鲜,单单这[繁:這]个汤就是这间店的精髓之一。
美食{拼音:shí}
三十{shí}一站
小(拼音:xiǎo)江生煎
地址(练:zhǐ):岳林东路97号
人{pinyin:rén}均:10元
推【pinyin:tuī】荐指数:★★★★★
特色:刚出亚博体育炉的【拼音:de】生煎包在很有感觉的老底子牛油纸上,特别有小时候的味道。生煎一块一个 味道不错,皮不是很厚,底脆脆又不是很硬,肉也新鲜,不枉费很多人从宁波赶去奉化吃。
美食《pinyin:shí》
三十(pinyin:shí)二站
阿国生(拼音:shēng)煎
地址:新丰路4号(大润[繁:潤]发斜对面)
人均:10元
推《拼音:tuī》荐指数:★★★★★
特色:菜单就三样[繁体:樣]东西:生(shēng)煎,馄饨,紫菜汤。生煎表皮柔软蓬松,底部焦脆,肉馅夹着肥肉略油腻。馄饨皮薄陷嫩,肉就是让人感觉非常【练:cháng】嫩。
美食
三十《shí》三站
康乐老牌《拼音:pái》牛肉面
地址:江东南路257弄[pinyin:nòng]18号20-3
人均:14元yuán
推荐指数(繁:數):★★★★★
特色:牛(pinyin:niú)杂带着筋伴随着浑厚的牛油味但没有一丝丝牛腥气,嚼劲和韧度都刚好。这家店的《de》面从汤头、面条搭配辅(繁体:輔)料都天衣无缝得般配。
美食{读:shí}
三十[读:shí]四站
李师傅牛排《pái》坊
地址:贸城中路【练:lù】594号(近格兰云天)
人均:28元【读:yuán】
推荐指数【练:shù】:★★★★
特色:牛排必点,肉质鲜嫩汁水充足。这间店的面其实【练:shí】没有年糕好,所以【yǐ】想去的人可(kě)以尝试一下汤年糕。
美食shí
三十五【wǔ】站
油(yóu)泼面
地址:福明街道中山东(繁体:東)路1067号
人均《拼音:jūn》:15元
推荐指数:★★★★
特色:饭[繁:飯]点的时候生意好到爆,一排排都是吃面的。去吃的时候加料推荐藕片,超《读:chāo》辣超过瘾。1块钱的酸梅汁也绝《繁体:絕》对不能错过,好喝到哭。
美食(练:shí)
三十六(拼音:liù)站
仓桥面《繁体:麪》结店
地址《练:zhǐ》:镇明路118号
人(rén)均:13元
推荐指{拼音:zhǐ}数:★★★★★
特色:非常正宗的一家宁波面结店,只开早市和午市,一开门队伍就很长。面结面,汤tāng 比较清淡,适合当早餐。配菜都比较平常,你可以选择自己加料,推荐鸭肠和鸭血,前者脆后者嫩,面结满【pinyin:mǎn】分。
美食(拼音:shí)
三十[练:shí]七站
明友面[miàn]馆
地址:开明街博士眼睛旁(开明大厦旁[pinyin:páng])
人均【读:jūn】:25元
推tuī 荐指数:★★★
特色:爆翅油葱面好吃,面非常筋道,葱油非常香。花蛤之类的油葱面味道也不错,海鲜[繁:鮮]比较(繁:較)新鲜。
美食《拼音:shí》
三十八bā 站
诸暨次坞(拼音:wù)打面
地址:钱湖南路学府《pinyin:fǔ》一号(学府一号店)
人均{jūn}:13元
推tuī 荐指数:★★★★
特色:推荐的腰花面加小排{练:pái}的确《繁:確》非常入味,汤底浓郁手工面条筋道,尤其【pinyin:qí】是加了几勺店里自制的辣椒酱,味道不能更赞。
这三十八家店【拼音:diàn】囊括了宁波大市、余姚、奉化等地的店家,包括了[繁体:瞭]面食、米饭、包子等,适合绝大部分人去吃,而且人均都不超过30,希(练:xī)望喜欢。
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