吉林（拼音：lín）市南京大排档菜谱

南京大排档阳春面做法？1.锅内烧上开水。2.碗内放入食盐适量，小葱适量，熬制好的猪板油适量，喜欢红汤的放入生抽适量，蚝油适量！3.锅内水烧开后即刻将其开水冲加入其料的碗内，此时将面条入锅烧煮！注意此时一定要大火，小火，中火都不行！4.用筷子左右翻几下即可将龙须面挑入碗内，一碗标准的阳春面亦可开吃了

南京大排档阳春面做法？

1.锅内烧上开水。

2.碗内放入食盐适《繁体：適澳门新葡京》量，小葱适量，熬制好的猪板油适量，喜欢红汤的放入生抽适量，蚝油适量！

3.锅内水烧开后即刻将其开水冲加世界杯入其料的碗内，此时将面条《繁：條》入锅烧煮！注意此时一定要大火，小火，中火都不行！

4.用筷子左澳门银河右翻几下即可将龙须面挑入碗内，一碗（wǎn）标准的阳春面亦可开吃了。

带皮五花肉，江门事先浸泡

配料：姜片，葱段（读：duàn），料酒回，腐乳，花生酱，蜂蜜，酱油

五花肉切成薄片，加姜《极速赛车/北京赛车繁体：薑》片，葱段，料酒，酱油腌一个小时

江米取出，洗净，开云体育控干水[练：shuǐ]分

将肉片中的姜片，葱段除[练：chú]掉，再加腐乳，花生酱[繁体：醬]，蜂蜜，酱油拌匀，然后逐个粘上江米

粘满糯米的五花肉一片片整齐地码放于碗中（皮朝下），入锅蒸一小时，取出扣在盘中即可。

这个说简单也不简单，，主要还是汤的问题，面条买菜市场鲜面条，，开水烧开放面条，开两次放少许冷水，基本上就熟了，汤料主要是生抽，老抽一点点，猪油盐味精开水冲泡一下把面条放进去就行了