高端精酿啤酒设备哪家强?首先说说不锈钢这种材质现在国内的通行做法,内胆使用(SUS304),外皮使用SUS201。价格可以降低20% 。SUS304 与 201 差59%--200% 的价格。这里说明一下,304 # 是含8-9个镍,焊接性能优良,国际上通行的食品用钢材,耐腐蚀性能一般
高端精酿啤酒设备哪家强?
首先说说不锈钢这种材质现在国内的通行做法,内胆使用(SUS304),外皮使用SUS201。价格可以(拼音:yǐ)降低20% 。SUS304 与[繁体:與] 201 差59%--200% 的价格gé 。
这里说明一下,304 # 是含8-9个镍,焊接性能优良,国际上通行的食品用钢[繁体:鋼]材,耐腐蚀性能一般。 201# 呢,含镍1% 以内。现在南方的某些厂甚至可以做到不含镍,这样的话耐腐蚀(繁体:蝕)性很差,焊接性能更惨
一旦受压开裂,原地方无法焊接,只有挖掉开裂的地【pinyin:dì】方,重新补。一旦有水滴上,3天内出现锈泽,以后越(pinyin:yuè)来越厉害。
常见问题《繁:題》
1. 设备[繁体:備]内部外部:
全部是304 或以上的,抛光到0.4 um以内的,质量最好;设备内部是304 或以上的,抛光到0.4 um以内的,外皮是(拼音:shì)400或(拼音:huò)200系列材料不锈钢的(练:de),质量较好;设备内部是304或以上的,不抛光内部的罐体,管件、外皮是400或200系列材料不锈钢的,质量一般;设备是304以下,抛光/不抛光内部的罐体,管件、内胆外皮是400或200系列材料不锈钢的,质量最差。
2. 阀门[拼音:mén]管件
一般是食品级(SUS304);如果(pinyin:guǒ)是 201 的,价格最多差7倍。
3. 澳门金沙保温材料《拼音:liào》
发酵罐一般的规定材{pinyin:cái}料是聚氨酯(polyurethane),最低的厚度是80MM,能保证罐体外的3倍温差。价格从2万/吨不等。当然也有岩棉(20-55元/立方),珍珠岩颗粒(像家用蜂窝煤炉常用)(4元/袋)。不同的保温(繁:溫)材料,会影响罐体保温时间,管内液体的品质,和电力消耗。
4. 焊接工(拼音:gōng)艺
最好的焊接:激光双面同时焊接(目前世界上没有对食品设备做的,只有医用设备)人工【练:gōng】氩弧焊双面同时焊接,目前的厂家大都有能力能达澳门新葡京到。人工氩弧焊单面焊接,节约人工50%。电焊,焊缝粗糙
现在我们可以得出结论了:低价成本= 低质材料 低质加工现在确实在市场上叫卖的,不少【pinyin:shǎo】是这种层次货。降低成本是每个工厂的要求,也是购买者的要求(拼音:qiú)。但如果太低了,你可能因为贪便宜,掉进价格陷阱坑内
5.电加热和澳门博彩蒸汽加热的优(繁体:優)缺点。
这个主要看糖化锅和经济(繁体:濟)性方面去考虑。一般而言,100到1000升每批次糖化是可以选择电加热的,这种情况下,电加热的效率还是能保证升温速(拼音:sù)率的。而相反100-1000升的去选锅炉的话,成本会比单独加一个电加热器的成本要{读:yào}高
但如(读:rú)果是2000升以上每批次,那么电加热器的成本不一定会比锅炉的成本低,并且加热效率已经不能满足工艺需求了。这种情况只能选择【zé】锅炉(繁体:爐)加热或是饱和蒸汽加热。
8.大啤酒厂《繁体:廠》都有三锅两槽,而我们的啤酒酿造设备是单体糖化
因为工业化啤酒的生产和精酿还是有区别的,工业化会用到辅料,所以一定要多一个糊化锅。我们精酿不会添加大米这样的辅料,所以不需要糊化锅,我们的糖化罐分上下两层,下层糖化、煮沸、漩沉,上层过滤,操作方便,设备占地面积小,大部分 极速赛车/北京赛车的(de)pub处在闹市,空间有限,为客户节省空间。
7.过滤槽需要有加热(拼音:rè)功能的吗?
这个在我看来是不需要的。在过滤过程中只需要把保温做好,保证在过滤过程中,温度不(bù)会下降太(tài)多而使糟层板变紧就可以了。
8.设备都需要三相电(读:diàn)吗?
500开云体育升糖化及以上的糖化罐需要三相电,没有三相电的《de》地方也可以上300升的糖化设备。
9.酿造设备哪些是易损件?
易损件主要指(zhǐ)密封件
10.糖化的时候,加热和搅拌要做连【lián】动吗?
这个《繁:個》要根据工艺而定。一般做升温的话是要开搅拌,这样升温会比较迅【pinyin:xùn】速和均匀。
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