成都有什么地方可以买到好吃的香肠腊肉?嗨呀!一说到香肠腊肉大榜就忍不住吞口水了。大榜作为一个成都土著民,从小都是吃着香肠腊肉长大的,尤其过年走亲戚,大榜一般都会怀着大师级的味蕾品尝香肠腊肉,以评判这家亲戚伙食的好坏
成都有什么地方可以买到好吃的香肠腊肉?
嗨呀!一说到香肠腊肉大榜就忍不住吞口水了。大榜作为一个成都土著民,从小都是吃着香肠腊肉长大的,尤其过年走亲戚,大榜一般都会怀着大师级的味蕾品尝香肠腊肉,以评判这家亲戚伙食的好坏。所以大榜走街串巷搜罗了几家超棒的香肠腊肉,,只愿你们(繁:們)能吃的安逸。
1.李【练:lǐ】孃乐山香肠
李孃孃今年62岁,来自乐山,一辈子都是家庭主妇,最擅长的就是做【zuò】吃的,最拿手的de 就是过年香肠,肥而不腻、咸鲜微甜,典型的乐山风味。
香肠要好吃澳门威尼斯人,肉很重要,为了保证肉好,李孃选的肉是都【pinyin:dōu】是当天早上才杀的鲜猪肉,只选前夹肉,肥瘦得宜。
川味香肠是一绝,里面的花椒辣椒是用柴火灶古[练:gǔ]法炒香的。
灌好后的香肠,还要在小院里晾干七天,忠诚的小黑日夜守护着,再由果木熏香(核桃皮【拼音:pí】 、甘蔗皮和柏枝丫点燃[读:rán]以后,混合的青烟飞熏)。
价格:香肠澳门银河 35元/ 斤jīn
购买方式:加李(lǐ)孃微信(18123362515 )
2.张妈【练:mā】香肠
从小到大四川人都习惯了肉肠,当[繁体:當]第一口吃到排骨香肠的时候,简直(练:zhí)震惊了。张妈的【pinyin:de】排骨香肠,简直是方圆十里最好吃的香肠,一吃就连着吃了三年。
排骨香肠成本高,而且很hěn 有难度,所以市面上很少有人卖,张妈用精排、条排去头去尾,再用yòng 最好的肠衣灌装。
味道不摆了,别说下酒(拼音:jiǔ)下饭,就是有时候看电视都忍不住,煮两节来啃耍。
除了排骨香肠、香肠、腊肉、腊{繁:臘}酱肉也是手工制作
张妈香肠【繁体:腸】味道丰富,广味(偏甜,小朋友最爱)、家常味(没有辣椒),川味(有辣椒,大众(繁:衆)最爱),家常味和川味有花生,绵竹特色。不喜花生的也可以选择不添,个性(读:xìng)化定制。
价格:排骨香肠(繁体:腸)32元/开云体育斤,猪肉香肠和腊肉26元/斤。
购买(繁体:買)方式:加微信(woshizhangma#29
3.胡孃孃腊猪肝儿《繁:兒》
腊肉香肠【繁:腸】每年冬天都能吃到,但是腊猪肝儿很少吃到,西昌的腊猪《繁:豬》肝儿就更是少之又少。
胡嬢嬢是地道的西昌人,家里的小院子就在邛海边的小渔村。淳朴的小渔村人都喂鸡喂猪都不用饲料,而是极速赛车/北京赛车{shì}都是喂粮食。
胡嬢嬢的每年做腊猪肝儿都是用小(拼音:xiǎo)渔村农家邻居(拼音:jū)喂的猪。用盐香料等腌制,在挂起来晾晒。
胡嬢嬢腊猪肝儿要经过十几天的的风吹日晒才算好,可以煮熟切片,也可以直接吃都特别香,蘸点西昌特tè 有的干辣椒面或者蘸(读:zhàn)醋碟(醋里加点油辣子)酸辣又干香。
价(繁:價)格:30元/斤
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4.眉州李姐酱(繁:醬)肉
李姐酱肉来自苏东坡的故乡眉山,李姐从小就是一个厨艺高手,每年11月开始,天南地北给李姐要腊肉香肠的人就开始催她,因为每个吃了她做的腊肉香肠和酱肉的人,到了冬天自然而然就会想起她。
李姐的酱肉,酱是独皇冠体育家秘方,所以煮出来的酱肉除了酱香还保持了肉的香xiāng 味,而且绝对不咸。
因为是自家生产,虽然包装(繁体:裝)不算高级,但是绝对良心价。
价格:香肠、腊肉24元yuán /斤、酱肉28元/斤。
购买方式:加李姐(练:jiě)微信(13183828097)
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