卤肉的做《zuò》法及配料

翅根的做法，卤鸡翅根怎么做好吃，卤鸡翅根的家常做法？红烧鸡翅根的做法1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可

翅根的做法，卤鸡翅根怎么做好吃，卤鸡翅根的家常做法？

1.鸡(繁体：雞)翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒《读：dào》入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材《拼音：cái》均匀上色

4.倒入开水{pinyin：shuǐ}没过鸡翅根(pinyin：gēn)，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜《拼音：tián》

卤鸡翅根好吃的不得了，进来我教你怎么做？

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把花椒、桂皮、香叶、草果、八(bā)角放入炒锅炒香

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锅(繁：鍋)放入适量清水，把黄糖、陈皮、炒后的香料放入烧开煮至出味

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煮（读：zhǔ）香料的时候，把鸡翅根清洗干净

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把鸡翅根[拼音：gēn]放入

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再次烧开，转小{练：xiǎo}火煮30分钟

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关火，让鸡翅根在香料水里浸泡即可。

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