郑州食大大餐饮服务有限公司怎么样？简介：郑州食大大餐饮服务有限公司成立于2015年05月29日，主要经营范围为餐饮服务（凭有效许可证经营）、企业管理咨询、企业营销策划等。法定代表人：张斌 成立时间：2
郑州食大大餐饮服务有限公司怎么样？
简介：郑州食大大餐饮服务有限公司成立于2015年05月29日，主要经营范围为餐饮服务（凭有效许可证经营）、企业管理咨询、企业营销策划等。
法定代表人：张斌 成立时间：2015-05-29 注册资本：100万人民币 工【pinyin：gōng】商注册号：410105000636290 企业类型：有限责任公司#28自然人独（繁体：獨）资#29 公司地址：郑州市金水区经三路北99号附1号2号楼附3号
做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？
知行创优®原创经营问答系列（595）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营《繁体：營》实践17年！
★ 问[繁：問]题所问：做餐饮小吃店有世界杯哪些需要注意的？现在好做吗？
问题关键词：小吃店
小吃店：产品结构聚焦某一业种（经营主线），供应时间没有限制，就餐方式也没有限制的餐饮业态其本质：正餐店的【pinyin：de】补充（早餐/中餐/晚餐/夜市）
在你的心目中，小吃店《拼音：di澳门金沙àn》的特征是什么呢？！（什么是小吃店？）
如果{拼音：guǒ}这点都没弄清楚
经营也就可想（xiǎng）而知！
首先《xiān》，我问你几个问题：
1）卖(繁体：賣)包子的餐饮店属于小吃店吗？
你犹豫很hěn 久
不敢给出肯定的回[繁体：迴]答！
臂如《读：rú》：
如果有(拼音：yǒu)一家餐饮店
供应早中晚三餐《读：cān》
早上供应包点（包{读：bāo}括包子）
中午供应煲仔饭《繁：飯》
晚上供应快餐(pinyin：cān)
很显（繁体：顯）然
它不符合澳门金沙“小吃店”的特征《繁：徵》
所以（读：yǐ）
它就不是“小吃店（pinyin：diàn）”
相对应【练：yīng】的
“上海小笼包”、“兰州牛肉面”、“四川【拼音：chuān】好享来”
以[拼音：yǐ]上三种
均属于[繁：於]地道“小吃店”
★★ 我以前也谈到过“餐饮诉求”的类型
共有四类《繁：類》
如果你是我的忠zhōng 实读者
应该可(拼音：kě)以想起来
没想起（开云体育拼音：qǐ）来？！
没关（繁：關）系
关注(繁：註)我“知行创优黄翰德”后
找《拼音：zhǎo》到“问答”栏
把我以前的原【拼音：yuán】创问答都翻阅下（花不了你太多时间）
“温度而知新”（金玉良言{pinyin：yán}，请铭记在心）
好（pinyin：hǎo）
“餐[pinyin：cān]饮诉求”包括：
1）充饥功能（基本诉【sù】求）
这类诉求以“正餐店(练：diàn)”为主
2）交(练：jiāo)际功能（社交诉求）
此类诉《繁体：訴》求关注“空间”和“场景”
3）尝鲜功能（体验诉（繁体：訴）求）
利用人类对[繁体：對]未知事物的好奇心
4）解馋【练：chán】功能（释压诉求）
用(读：yòng)强烈味觉刺激感知，释放压力
无论何《拼音：hé》种餐饮业种及业态
只需明确其具体《繁：體》功能诉求
并持续发（读：fā）扬
就可以维持[pinyin：chí]经营
假以时[繁：時]日
就可以“树立形象”（明（pinyin：míng）确的价值主张）
小 吃 易 做，经 营 维 艰
说它“易做”在于其“产品pǐn 结构单一（或经营主线单一）”
臂如“上海小笼包（pinyin：bāo）”
这种小(练：xiǎo)吃店
大家应[繁：應]该经常见到
场景《读：jǐng》是这样的：
“街上{shàng}一个旮旯湾（繁：灣）里，一个中年男人《读：rén》，坐在塑料板凳上，左手拿起一张面皮，右手用勺子从一个
盛满《繁：滿》肉馅的碗里飞快舀起一勺，填充到面皮里[繁体：裏]，魔术(繁体：術)般粘合成一个精致的小包子”
就是这样的小店diàn
经营看似很简【繁体：簡】单
其【拼音：qí】实不然
首先，你需要寻找一个“租赁费用不《练：bù》高”的地方
这个地方属【shǔ】于一类地段的三类地区（有人流量，但商业配套一般）
接下来，你需要物色周边的菜市场（需要每【pinyin：měi】天采购新鲜食材）
最后，你需要掌握一门好手艺（至少，你要会[繁：會]制作包点）
看看【练：kàn】
小吃店就是典型的“自给自足型”的餐[练：cān]饮业态
不请人（自己制作【练：zuò】）
不进（繁：進）货（每日采购，每日耗费）
随遇而安（没有明确的经营(繁：營)理念）
但经营困难却远远超【拼音：chāo】过正餐店
经营[繁：營]困难包括：
没有员(繁体：員)工
遇到特殊情况(繁体：況)（店主有事处理，或者身体不适）
就只好关门打烊
费用（读：yòng）上涨
只好寄希望于延长经营时间（长此以往，经营能力【lì】无法提升）
经营淡（拼音：dàn）季
每天苦捱（无法脱身发现新市场（繁：場））
如果小吃店属于家族经营（一大家子人，彼此（练：cǐ）照应）
还少许有些发展（可以多开几家店《diàn》）
如果就是夫妻二(拼音：èr)人
那经（繁体：經）营起来，确实困难较多#21
选 择 比 努 力 更 重 要
选[繁体：選]择 ！
别弄错(繁体：錯)了
不【pinyin：bù】是选址
各{拼音：gè}位看官
以下（xià）是重点（建议多看几遍，必有益）
决定“小吃”存活[pinyin：huó]的就是“业种”选择！
它决定了你的{pinyin：de}“小吃店”经营延续性
简单（繁：單）说：
业种就{pinyin：jiù}是“做什么”！？
举个gè 栗子：
现在你要做“小吃《繁体：喫》”店
有（练：yǒu）三种选择
1）福建千里香馄（繁体：餛）饨
2）天津（jīn）小笼包
3）重庆酸辣{pinyin：là}粉
你如何选[繁：選]择呢？！
呵呵呵【读：ā】
犯难了《繁体：瞭》吧！
好好思考下！（先别看我的解答，自己好好【练：hǎo】思考下！！！）
思[pinyin：sī]
时(拼音：shí)
间[繁：間]
好hǎo 了，我来揭晓“业种选择”逻辑要点
首先(xiān)
确定[读：dìng]服务对象
请选择(zé)“女性”顾客作为“首选服务对象”！
原因：女性占据了小吃餐饮《繁体：飲》消费总量的60%强
其(练：qí)次
选(繁：選)择“消费诉求”
请选择“尝《繁：嘗》鲜”以及“解馋”为消费诉求！
最[pinyin：zuì]后
匹配“小吃门店周边市场环《繁体：環》境”
参(繁体：蔘)考答案：
1）首选 千里香{xiāng}馄饨：（女性解馋诉求，适合社区小吃店）
2）次选 重庆酸辣粉：（男女性解馋诉求，适合社区（繁：區）小吃店）
3）待《练：dài》选 上海小笼包：（男女性充饥诉求，适合写字楼周边小吃店）
你选对了【练：le】么？！
★★★ 以女性为消费对象
以“解馋《繁体：饞》”为诉求表达
符合这些条[繁：條]件的“小吃”才是能够持续获得营收的有效选择！
翰德经营每měi 一篇 赋能成长每一天！
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