南京刘长兴面馆怎么样？“刘长兴”早就名不副实了，不是现在才变味儿，早在十几年前就变味儿了。最出名的“薄皮小笼包”个头缩小了不少而且还干巴巴的没有卤。其实在南京不仅“刘长兴”一家老字号小吃质量、口味下降，南京其他的老字号也不行了，不能怪别人，只能怪他们自废武功
南京刘长兴面馆怎么样？
“刘长兴”早就名不副实了，不是现在才变味儿，早在十几年前就变味儿了。最出名的“薄皮小笼包”个头缩小了不少而且还干巴巴的没有卤。其实在南京不仅“刘长兴”一家老字号小吃质量、口味下降，南京其他的老字号也不行了，不能怪别人，只能怪他们自废武功。比如夫子庙的老字号“奇芳阁”、“六凤居”、“永和园”（后两家因拆迁了不知去向），东西根本就不好吃，都是宰外地游客的钱，宰一次是一次，反正这些游客也不会来第二次，它们只想着怎么捞钱，根本不想着怎么保住这些无价之宝的老字号。唉！都是一个“利”字在作祟，把过去的优良传统都抛到九霄云外去了南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？
作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考。1，金陵饭店。自制[繁：製]无外卖幸运飞艇，堂食。老卤制作竟延续三十年，不容易，味道未变，咸鲜嫩，当属金陵绝味！
2，双门楼宾馆。外（拼音：wài）卖窗口在旁边小巷。
3，马祥兴。著名清皇冠体育（qīng）真菜馆。品质优良，味道略咸但白吃不厌。
4，澳门永利安乐园。清真。每天外卖供不应求，可见食客（读：kè）之喜爱。
5，韩复兴，自幼个人很喜欢，可太太[练：tài]吃惯3、4，所以很少买了。
6，桂花鸭。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌，澳门伦敦人中规中矩的好鸭子。吃的不多《读：duō》。
7，章云板鸭。每天排长队。著名的是烤鸭，其盐水鸭也很好吃，民间餐桌时常的好菜。
与其可以[练：yǐ]媲美的还有金洪兴、水西门陆家、陈林家、红庙达记鸭子、锁金村菜场等都是各具特【拼音：tè】色的，尤以烤鸭著称。
值得一提的是当时名噪一时的丁山宾馆，有食在丁山之称。与友相澳门威尼斯人约最近又去了一次，结果大失所望。楼盖高了，装《繁体：裝》修高级了，而菜……这里只说盐水鸭，反正以后不会吃饭去了。
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