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柿子和酸奶同能吃致死？说：柿子皮中含有一种叫单宁酸的物质，与酸奶中的蛋白质结合会产生沉淀。轻则引起消化道梗阻，引起腹痛。严重者会导致急性胃扩张，导致胃穿孔而死亡。单宁酸广泛存在于植物中，也称为“单宁酸”、“单宁酸”或“没食子酸”

柿子和酸奶同能吃致死？

说：柿子皮中含有一种叫单宁酸的物质，与酸奶中的蛋白质结合会产生沉淀。轻则引起消化道梗阻，引起腹痛。严重者会导致急性胃扩张，导致胃穿孔而死亡。

单宁酸广泛存在于植物中，也称为“单宁酸”、“单宁幸运飞艇酸”或“没食子酸”。柿(拼音：shì)子的涩味来自单宁酸。单宁酸含量越高，味道越涩

华南农业大学食品学院赵立超教授说，单宁酸能与胃中的蛋白质结合形成可逆沉淀，影响胃肠（澳门新葡京繁：腸）道的消化吸收。但胃里少量的单宁酸与蛋白质结合，理论上不会引起腹痛。”一般情况下，没人喜欢吃涩味的柿子，一般不能吃几口”，赵教授进一步指出，自然成熟的柿子会自然去涩、去涩，而且单宁酸的含量也很低

而现在市面上的柿子产品一般都是脱涩处理，单宁含量也很低，不存在和酸奶一起吃会导致腹痛的问题。

新市记者刘(繁体娱乐城：劉)芳见习记者梁诗柳