北京烧(繁：燒)烤店可以用碳烤吗

现在的烧烤店，是用碳还是电啊，求指教？室内无烟烧烤设备有木炭的还有电动火山石的，还有一种燃气的，如果你开店，看你的预算了，木炭烧烤机便宜300-800之间，但是得设计安装下排烟系统。下排烟也不便宜，但是都说碳烤的好吃

现在的烧烤店，是用碳还是电啊，求指教？

室内无烟烧烤设备有木炭的还有电动火山石的，还有一种燃气的，如果你开店，看你的预算了，木炭烧烤机便宜300-800之间，但是得设计安装下排烟系统。

下排烟也不《拼音：bù》便宜，但是都说碳烤的好吃。如果你直接买北京京建鹏达的电动火山石烧烤炉呢，无需下排烟，但是每台烧烤机就得3000块钱。总体下来还是电动的比较划算。其实(繁：實)电烤也不难吃啊。我吃过~

很高兴回答你的问题。

作为一名90后的澳门永利吃货，对于楼主所提的【拼音：de】问题，我从两方面开始回答。

1.皇冠体育美食角[练：jiǎo]度

炭烤的羊肉串和油炸的烧烤，哪一种更香呢？我选择的是炭烤的。

首先炭烤可以把之前的油烤干，入口【pinyin：kǒu】的时候不至于特别的油腻，其次炭烤的过程中，因为有烟火的熏烤，会使口感更加好吃，而且会有烤焦的干肉，吃起来非常的入味儿；再说说油炸的de ，反正我《练：wǒ》吃油炸的烧烤，一般都过不了10块钱，吃几串之后，感觉满肚子都是油，而且还特别腻。

炭烤还有一个优点就是可以当饭吃开云体育，配上一瓶啤酒，加上两串羊腰子，奢侈！可是油炸的就不能当饭吃了，除非你有自我解腻功（读：gōng）能。

2.环境卫生《拼音：shēng》角度

炭烤的比较污染环境，在我们这里的城市，基世界杯本上都改为无烟烧烤，就是那种用电的机器（qì）；但是不影响油炸的烧烤。

还有就是炭烤的烧烤，长期排除大量的亚博体育烟雾，里面含有大量的二氧化碳成分，长期吸进这些烟雾会导致癌症等一些肺部疾病，对于炭烤师傅来讲不是长远之路。而油炸就还好，不bù 会产生那么多的烟雾。