10斤糖蒜的腌制方法？鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内
10斤糖蒜的腌制方法？
鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多澳门新葡京制法【读：fǎ】：
澳门银河1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡{练：pào}出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去{qù}，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水澳门新葡京的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在【pinyi亚博体育n：zài】成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
东北糖蒜的腌制方法5斤蒜？
东北地区的腌制糖蒜调料比例与其他地区差不多。主要调料，米醋（喜欢白色放白醋）：白糖=1:0·8左右。一般不放酱油
东北的积蒜是放酱油的。一般比例是，酱油：醋：糖=1:0·2:0·1左右。可根据口味加减
20斤蒜具体用多少澳门博彩(pinyin：shǎo)调料，以全部腌盖蒜为准。自家吃一般不用醋精。 供参考
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