四川土特产腊肉的保质期有多长,平时要怎么保存能放置的更久?大家好我是小李,我是四川雅安人,今天和大家分享一下腊肉怎么保管!我们每年冬天都会杀年猪,当然这腊肉我们都要保管一到两年!我们腊肉一般是这样制做
四川土特产腊肉的保质期有多长,平时要怎么保存能放置的更久?
大家好我是小李,我是四川雅安人,今天和大家分享一下腊肉怎么保管!我们每年冬天都会杀年猪,当然这腊肉我们都要保管一到两年!我们腊肉一般是这样制做的,码上盐要把肉放到大盆里或大桶里腌制一天,接着才开始熏制!开头3天用大火熏制,把肉里的盐水很快熏出,然后就用小火熏制,熏到金黄色即可!大概10多天吧这时候就不熏了,把腊肉全部取下来,用火把肉皮烧爆,方便以后吃的时候不麻烦烧爆皮的腊肉一定不要洗,洗了就变味了用保鲜膜把腊肉包裹好,放入冰箱冷冻,吃烤肉的时候才拿出来洗,我们每年都是这样保管的,反正两年的腊肉味一点都没变!腊肉最多能存放多少年?吃了存放多年的腊肉会对身体造成不好的影响吗?
腊肉最多能放多少年?吃了存放多年的腊肉会对身体造成不好的影响吗?回答这个问题之前,首先纠正一下你{nǐ}提问者的如题图极速赛车/北京赛车片与描述中的说法,根本就没有那么回事,别人是随手拍随机发布的一个视频加文字,意在抢大家的流量赚钱的,为什么?
大家都请试想一下,8澳门永利2年烤的腊排,到现在也已经是35年,也不止32年了是吧,连问题描述都出现了3年误差,那《nà》无论你放在什么地方,都已经发霉为潮,被虫子咬烂变臭,或者是早已经哈喇了,根本就不用说去吃它了,除非你腊肉象#30"木乃伊#30"干尸一般埋了一个#30"风水宝地,那我就相信它现在还没有腐烂,但至少腊排现在也已细菌丛生,恐怕你连刀都不用去砍,也手都能把它轻松地折断了是吧,更不用说要去把它焯水加调味料去吃了吧,这一吃进去可能会引起你身体中毒,一病不起啊,七星老农劝你谨慎小心点的好。
七星老农从小到大家中年年烤腊肉,过去没有冰箱,全靠盐巴保质,所以家人就用很多的粗盐巴,把腌制腊肉一个礼拜时间,让猪肉腌制透了肉紧了才去熏制,并且冬天一般把它挂在灶台上头(繁体:頭),用澳门新葡京竹条串好,都熏制得很干,便于存放是吧。
再说什么东西都有一个保质期,对于食品,现在上了十八个澳门新葡京月保质期的都很少了,不到一年就没人购买你的了,象这样子不计成本,只求存放时间久的腊肉,过了一年的保质期也已经哈喇了,吃的时候还需要用食用碱或者是苏打粉,加入热水好好清刷清洗它上面的霉,然后再加上生姜,大蒜,料酒一起狠狠地煮才能去除腊肉中的哈喇味道,不(bù)过家这样子的腊肉虽然说去除了一部分哈喇味道,但也只不过是#30"食之无味,弃之可惜“的事情了,更不用说去谈营养价值了是吧。
七星老农烤了,吃过至少45年脂肉,也用冰箱卖了十年时间的腊肉,感觉家制腊肉的最佳保质期在6个月左右,而市场上购买的腊肉水份较高,纵然是包装腊肉的保质期在30度以下,也只能有3个月保质期,超过了保质期就会发霉变质,有大量亚硝酸盐析出,食用之后会引起中毒致癌的,所以七星老农劝大家还是别听网络谣言,超过保质期的腊肉制品还是不吃的为好,身体健康还是第一重要了是吧,少吃一顿过期腊肉又何妨呢?
所以,七星老农个人认为,腊肉腌制最干最好,存放约地方澳门新葡京最适宜,也最多只能存放(fàng)两年以上,吃了放置时间多年的腊肉制品,会引起中毒,引发腹泻腹病,最后还是要去找医生看病了才行,大家认为呢?欢迎大家发表评论!
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