昆明烤{kǎo}鸡爪怎么做好吃

鸡爪有几种做法？怎么做最好吃？要问鸡爪子怎么做好吃，不如问鸡爪子怎么做不好吃，前者没有答案因为答案太多，后者倒比较好回答，至少能列出一二三四条。为了挑战自我，还是认真说下鸡爪子怎么做好吃吧，下面就是我喜欢的几种吃法：泡椒鸡爪泡椒鸡爪有可能是第一种套上真空包装，走遍全国各地的鲜荤类零食

鸡爪有几种做法？怎么做最好吃？

要问鸡爪子怎么做好吃，不如问鸡爪子怎么做不好吃，前者没有答案因为答案太多，后者倒比较好回答，至少能列出一二三四条。为了挑战自我，还是认真说下鸡爪子怎么做好吃吧，下面就是我喜欢的几种吃法：

泡椒鸡(繁体：雞)爪

泡椒鸡爪有可能是第一种套上真空包装，走遍全国各地的鲜荤类零食。以前坐长途火车，泡面、火腿肠、卤蛋，泡椒鸡爪、话梅是标配，拿出鸡爪的那一瞬间，澳门金沙能感觉到整个车厢没有买泡椒鸡爪的人都在后悔：我当时咋就没买呢【读：ne】？

其实，现在想来，那种袋装鸡爪的味道实在有点可怕，以前还去喝那个袋子里水，现在想想那种怪味，不寒而栗。不过这样的回顾没有影响吃泡椒鸡爪（zhǎo）的心《xīn》情，因为可以自己做啊，好吃不(bù)打折！

自己做泡椒鸡爪，非常简单，鸡爪煮熟《拼音：shú》放凉沥干水分，放进泡椒水里，拌上花椒和芹菜，不出几天就可以吃(繁体：喫)到酸辣可口的泡鸡爪了，啃得完全停不下来。

除泡椒，用剁(读：duò)碎腌酸的de 酸辣子直接腌鸡爪也好吃得紧，捞出来过油【yóu】炒一下，简直了！

这种做法所需时间稍微比泡椒鸡爪长澳门银河一[练：yī]些，在熟鸡爪上糊上酸辣子，要半个月以上才能入味，最主要是不能沾生水和油，这种做法虽然好吃，但是容易失败，容易把鸡腿做坏做臭了。

虎【hǔ】皮鸡爪

见过虎皮青椒那种（繁体：種）造型的，应该不难想象虎皮鸡爪的样子，就是鸡(拼音：jī)皮起酥泡，很入{读：rù}味的那种感觉。很多卤味店都用虎皮鸡爪的做法来做卤鸡爪，先把鸡脚搁大料煮熟，然后油煎，然后后焖，然后加卤料泡，味道我也想不出形容词来形容，只能老土的说一句：好极了！

糟澳门新葡京鸡爪(pinyin：zhǎo)

糟鸡爪和泡椒鸡爪【zhǎo】的区（读：qū）别在于，糟鸡爪需要放糟卤，也就是酒糟一类的东西，有(读：yǒu)一股酒味，而泡椒鸡爪没有。

江南人家喜欢这样糟东西吃(拼音：chī)，糟毛豆、糟虾、糟蟹、糟猪肉，酒酸味的解腻，捞出来(繁体：來)以后，荤素熬一钵头，非常诱人。直接捞出来做凉菜吃也可以。

拌鸡脚、卤鸡【pinyin：jī】脚

都要事{shì皇冠体育}先把鸡脚煮熟。

烤鸡[繁体：雞]脚

可以用煮熟的鸡脚刷上料油和椒盐烤香，也可以把生鸡脚直接刷料油和椒盐直到烤熟。

两《繁：兩》种做法得出不同的感，后者更脆嫩，选择上根据自己的喜好来就好。

舂鸡（繁体：雞）脚

舂菜是云南傣族人的一种特色吃《繁：喫》法，用一个石臼，把蔬菜或是肉类配合柠檬、香料、小米辣舂小、舂入味就得了，别有【pinyin：yǒu】一番风味。

喜欢吃[拼音：chī]酸辣的，应该会喜欢，就是一开始吃的时候需要适应一下柠檬《拼音：méng》和香叶的味【练：wèi】道而已。然后，就没人拦得住你了大吃特吃了。

焖(拼音：mèn)鸡爪

酱油大料不能少【练：shǎo】，洗干净的鸡脚先过油（我喜欢先炸再焖，皮更酥，入味更好），然后炒香剩余大料，加[拼音：jiā]入鸡脚炒出香味，然后放红糖水和料水、作料，焖酥入味即可。

鸡脚[繁：腳]筋

鸡脚筋，小小一截，带皮有(练：yǒu)筋，嚼劲很好，撒椒盐一烤，香得人只剁椒，加上干辣椒，在油[练：yóu]锅里炒【pinyin：chǎo】，也厉害。

煮鸡（繁体：雞）脚

熬鸡汤的时候，顺便把鸡爪也熬烂乎了，塌皮（练：pí）烂骨的，吃(拼音：chī)口不错，这个不用多(拼音：duō)说。煮成什么味，全看怎么熬鸡汤。

豉s澳门新葡京hì 汁蒸凤爪

广式早茶里的de 一味，光看卖相就让人把持不住！

粉蒸鸡爪[练：zhǎo]

用粉蒸肉的方法来蒸鸡爪，也要用到豆豉，感觉和[拼音：hé]广味的有点像，但dàn 味道大不相同。

好了，啃了这么多鸡《繁：雞》爪，你的最爱在里面了吗？

（图片整理自网络(繁体：絡)）