北京杭州小笼包{练：bāo}转让

北京哪里的炒肝最正宗？炒肝是北京地区满族传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。1.天兴居#28鲜鱼口街店#29北京的老字号，炒肝味道不错，满满的一小碗，味道真的很赞

北京哪里的炒肝最正宗？

1.天兴居#28鲜鱼口街店diàn #29

北京的[练：de]老字号，炒肝味道不错，满满的一小碗，味道真的很赞。

天兴居以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。 将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的de 猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。天兴居的炒肝选料精细，制作考究，味浓鲜美，肥而不腻，吃蒜不见蒜，晶莹透彻，盛在小巧玲珑【pinyin：lóng】，碗口只有二寸的景德镇的特制小碗中，苑若宝盏含晶{jīng}，甚是诱人。

除了炒肝，天【pinyin：tiān】兴居包子也是一绝，三肥七瘦shòu 的肉馅标置，咬一口《练：kǒu》，溢满酱香。

人均：21元（拼音：yuán）

地址： 前门澳门金沙鲜鱼口街81-83号#28近（练：jìn）前门大街#29

2.姚记炒《开云体育读：chǎo》肝店#28鼓楼店#29

“想要吃炒肝，鼓楼(繁：樓)一拐弯”，说的就是姚记炒肝店！

老北澳门伦敦人京炒肝曾是“北姚记，南天兴”，“北姚记”指的就是姚记炒肝。炒肝浓郁的汤{练：tāng}汁混着蒜粒，肝香肠肥，香而不腻，咸淡刚好，让人第一口就会被惊艳到。

北京本地人的口（读：kǒu）味，名气很大，包子配炒肝，十分好吃。

直播吧人均《练：jūn》：24元

地址[练：zhǐ]： 鼓楼东大街311号#28鼓楼湾东南角#29

3.汇兴居老北京卤煮炒【pinyin：chǎo】肝包子

炒肝的味道很正宗，汤汁不管凉热稀稠都刚刚好，大[练：dà]碗吃着很过瘾。炒肝汤汁透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中，再加上淡《读：dàn》淡的蒜香，不由得让人垂涎（xián）三尺。

人均：24元（读：yuán）

地址： 体育馆西路7号#28虹桥商场后[繁体：後]边#29

4.炒肝赵记

赵记炒肝确实不错，但是因为【pinyin：wèi】位于胡同儿里，可能很多人都没来吃过。倒也不难找，就在南二环外的沙子口，路口往东方向，有两条分岔路，一条是安乐林路，不要走这条，另一条斜着（读：zhe）的路往里走个200米吧就能看见赵记炒肝了。

地道的（de）北京炒肝儿店，在京城经营了几十年，品质却始终如一！北京城不少食客慕名而来，为的就是寻找最纯《繁体：純》正的炒肝味道。

澳门金沙人均[pinyin：jūn]：27元

地址： 沙子口路第一人民医院旁#28安乐（繁体：樂）林路口#29

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