沈阳《繁体：陽》和平炖鹅哪里好吃

炖大鹅用什么炖最好吃？你好，很高兴回答你的问题。中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了

炖大鹅用什么炖最好吃？

你好，很高兴回答你的问题。

中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了。

原亚博体育料(pinyin：liào)

大《拼音：dà》鹅一只、土豆若干

辅【练：fǔ】料

葱、姜、蒜、老抽、生(shēng)抽、料酒、盐、有、味精、花椒、大料

制澳门永利作zuò 过程

1、土豆切{qi澳门新葡京è}块备用。大鹅洗净切块，用水焯一下去掉血沫，凉水清洗备用。

2、将铁锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜、花椒jiāo 、桂皮用小火开云体育抄出香味倒入洗好的大鹅。

3、大鹅在锅中翻炒抄{chāo}至肉变色，多翻炒一会让肉收紧，抄出香味。

4、然后加水，没过鹅肉就好，在（zài）加入老抽、生抽《拼音：chōu》、料酒、盐等配料适量开始炖。

5、要持续炖一个小时，中间水少了可以适量加水，一个小澳门巴黎人时后开盖加入切好【pinyin：hǎo】的土豆继续炖半个小时。开盖放入少许味精提味铁锅炖大鹅就做成了。

备注：铁锅炖大鹅放【读：fàng】土豆最好了，土豆解腻解馋养胃。

炖的时候开始开盖看看肉有没有软，自行控制（繁体：製）炖煮时间。

喜欢吃辣的可以放几个辣[练：là]椒，味道更好。