广州有哪些小吃学[繁体：學]校

广州美食有哪些美食？广式烧腊烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。推荐店家：炳胜品味地址：天河东路168号石牌酒店1-2楼#28近太古汇#29交通指引：地铁三号线石牌站下，往东走到天河路和天河东路交叉口就是

广州美食有哪些美食？

广式烧腊烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

极速赛车/北京赛车推荐店家：炳胜品味地址：天河东路168号石【拼音：shí】牌酒店1-2楼#28近太古汇#29

交通指引：地铁三号线石牌站下，往东走到天河路【pinyin：lù】和天河东路交叉口就是。

白灼虾【pinyin：xiā】“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜{读：xǐ}欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，非常鲜美。

推荐店家：泮溪[练：xī]酒家地址：荔湾区龙津西路151号

交通指引【练：yǐn】：地铁五号线中山八路站

煲仔饭用瓦做成的“煲”，在火候控(练：kòng)制（繁体：製）方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝[繁体：嘗]饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

推荐店家：万兴煲仔饭、好hǎo 彩煲仔饭、潮旺餐厅

白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色传统[繁体：統]名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，以制作简易，刚熟【pinyin：shú】不烂，不加配料且保持原味为特点。

香芋扣肉香芋扣肉是广州当地人逢年过节{繁：節}必做的一道菜。工艺顺序为：焯-炸-蒸，制作工艺繁琐漫长，香芋和五花肉配在zài 一起，相辅相成，香芋吸收（读：shōu）五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。

推荐店家：行运楼、胜记海鲜饭店diàn

盐焗鸡盐焗【jú】鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，也是广东(繁体：東)本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系中(读：zhōng)的客家菜。制法独特，皮爽肉滑，味香浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

推荐店家：东江盐焗鸡、清平盐焗鸡、九爷鸡《繁：雞》

澳门金沙虾饺当之无愧的粤点之王。有人说早茶好不好，主要看虾饺！虾饺外皮晶莹剔透，内里虾仁爽滑香甜，是每次早茶必点《繁：點》的美味！

推荐《繁体：薦》店家：广州酒家地址：天河区体育东路112号百福广场4楼

交通指引：地铁【练：tiě】1号线体育中心站B出口，出来百福广场就是

蒸排骨清蒸的排骨，香浓{pinyin：nóng}入味，配以香芋，百吃不厌。爽脆的软骨很有嚼头(繁：頭)，粉糯的香芋吸收了汤汁味道也一流！

推荐店家：陶陶居酒家

地址：广州市[拼音：shì]天河路228号#28正佳广场6楼）

交通指引：地(拼音：dì)铁一号线体育中心站D2出口

凤爪焖过之后的凤爪，连骨头(繁体：頭)里都是香浓的汤汁。爱凤爪的人自然{rán}很享受那种咀嚼的乐趣。

萝卜糕在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料【liào】，上蒸笼蒸熟，再与XO酱一起煎制，外焦里(繁体：裏)嫩、非常惹味。

推荐店家：表妹茶餐（练：cān）厅、稻香酒家、陶陶居、点都德酒家

干（繁体：幹）蒸干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料【pinyin：liào】，加之佐料调味蒸熟，皮薄肉爽、小巧玲珑、适合广东人的口味。

流沙包流沙包世界杯是广东地区的传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香[练：xiāng]浓郁、营养价值很高。

叉（chā）烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点，是粤式早茶的“四大天王”之《拼音：zhī》一。在广州，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还象征着团结和谐。

肠粉主要《拼音：yào》原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，非常美味柔糯，配（pèi）上蘸料更好吃（繁体：喫）。

推(tuī)荐店家：银记肠粉

地址：上九路79号#28近光{guāng}复路）

交通指【读：zhǐ】引：地铁一号线长寿路站

猪脚姜(繁体：薑)又是一道地方传统名菜，猪脚姜是极具特色的女人滋补食品。有yǒu 开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。

推荐店家：吉鸿居的（拼音：de）小巷口无名小档、中药煲奇香

双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源yuán 自顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白{bái}，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

推荐{繁：薦}店家：南信双皮奶

地址：荔湾区第十甫路47号#28近《拼音：jìn》宝华路#29

交通指引：地开云体育铁一号线长寿(繁：壽)路站A出口

云吞面云吞入口爽滑，面（繁：麪）更【gèng】具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白（读：bái）质，淀粉等营养元素。

推荐店家：吴财记面（读：miàn）家

地址：荔湾区《繁：區》大同路84号和隆里20号

交通指引：地铁一号线黄huáng 沙站A出口

牛杂牛杂由于[繁体：於]其蛋(pinyin：dàn)白质较高，营养丰(繁：豐)富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

推荐店家：林林（lín）牛杂屋

地址：广州市澳门金沙荔湾区十八甫北路36号（繁体：號）

交通指引：地(练：dì)铁一号线黄沙地铁站D出口

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