牛排制作方法和原【拼音：yuán】料

生牛肉，为什么做出来的牛排总是很老呢？而且已经腌制敲打过了？你好！你买的牛肉是老牛，所以做出来的也是老的，有个技巧，把姜用捣蒜缸捣出姜汁，用姜汁淹十分钟，牛肉就不老了！做出来的牛肉非常好吃！[玫瑰][玫瑰]生牛肉怎么做牛排？做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松

生牛肉，为什么做出来的牛排总是很老呢？而且已经腌制敲打过了？

你好！你买的牛肉是老牛，所以做出来的也是老的，有个技巧，把姜用捣蒜缸捣出姜汁，用姜汁淹十分钟，牛肉就不老了！做出来的牛肉非常好吃！[玫瑰][玫瑰]

做澳门金沙法《练：fǎ》

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃【pinyin：lí】瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎suì 蒜头和洋葱。

4、热锅放【拼极速赛车/北京赛车音：fàng】黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

5、牛排装盘，用锅中世界杯的[练：de]余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一澳门金沙碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状（繁体：狀）。

7、熬好开云体育的黑椒汁淋到牛排上即可（拼音：kě）。