昂刺鱼怎么做好吃——昂刺鱼汤？昂刺鱼汤是一道美食，主要制作原料有黄颡鱼、姜等。下面就来分享这道美食的烹饪方法。食材：酸菜 150g昂刺鱼 4条葱 3根姜 1/2块青椒 1/2个红椒 1/2个花椒 10g干辣椒 3个香叶 2g豆瓣酱 20g水 1500g蒜 1头料酒 20g老抽 3g味精 1g糖 5g白胡椒粉 5g盐 3g步骤：1酸菜切碎
昂刺鱼怎么做好吃——昂刺鱼汤？
昂刺鱼汤是一道美食，主要制作原料有黄颡鱼、姜等。下面就来分享这道美食的烹饪方法。食材【读：cái】：
- 酸菜 150g
- 昂刺鱼 4条
- 葱 3根
- 姜 1/2块
- 青椒 1/2个
- 红椒 1/2个
- 花椒 10g
- 干辣椒 3个
- 香叶 2g
- 豆瓣酱 20g
- 水 1500g
- 蒜 1头
- 料酒 20g
- 老抽 3g
- 味精 1g
- 糖 5g
- 白胡椒粉 5g
- 盐 3g
1酸菜切(qiè)碎。
2酸菜碎用水浸泡【pinyin：pào】30分钟。
3葱切段（拼音：duàn）。
4姜切【澳门新葡京拼音：qiè】片。
5青椒切片[练：piàn]。
6红椒切《练：qiè》片。
7起锅烧油，下入姜片煎香。
8再下入葱段、10g花椒、3个（繁体：個）干辣椒和2g香叶翻炒。
9下入[澳门伦敦人练：rù]20g豆瓣酱炒出红油。
10下入世界杯浸泡pào 好的酸菜翻炒。
11加jiā 入1500g水和1头蒜。
12大火{huǒ}煮开。
13加jiā 入20g料酒和3g老抽翻匀。
14再（zài）下开云体育入4条处理好的昂刺鱼。
15再加入1g味精、澳门金沙3g糖和3g白（读：bái）胡椒粉。
16大火煮[练：zhǔ]30分钟。
17时间[繁体：間]到后加入3g盐煮一会即可出锅。
18这样一份美味的昂刺鱼《繁：魚》汤就做好了。
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