昆明的鲜花饼真的好吃吗，本地人也会吃这些“著名”小吃吗？谢谢邀请！非常肯定地说，昆明的鲜花饼真的好吃，本地人也很爱吃这个“著名”小吃的。在昆明大大小小的蛋糕店、面包坊中，都会有鲜花饼出售，通常都是现做现卖，每天都会生产大量了鲜花饼，带包装的可能多为外地游客购买、或是发往外地、或是网上销售，还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的
昆明的鲜花饼真的好吃吗，本地人也会吃这些“著名”小吃吗？
谢谢邀请！非常[练：cháng]肯定地说，昆明的【读：de】鲜花饼真的好吃，本地人也很爱吃这个“著名”小吃的。
在昆明大大小小的蛋糕店、面[繁体：麪]包坊中，都会有鲜花饼出售，通常都是现做现卖，每天都会huì 生产大量了鲜花饼，带包装的可能多为外地游客购买、或是发往外地、或是网上销售，还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的。
鲜花是大自然给予云南人的厚爱礼物，云南是不多的、能够种植可食用玫瑰花的地区之一，种花、食花在云（读：yún）南有着很长的历史。用玫瑰花和蜂澳门新葡京蜜为原料制得玫瑰糖，以此作为馅料，配以传统的酥皮烤制而成的鲜花饼是云南人一个独特的创造，已成为一个有云南特色的、备受欢迎的伴手礼。
个人是很喜欢鲜花饼的，也常常将其作为礼【繁：禮】物{wù}送给外地的朋友，得到广泛的赞誉。
鲜花饼好吃，制做起来也不太难。我就曾经自己动手，烤制过[繁：過]玫瑰鲜花饼，感觉很(hěn)不错呢，与大家分享一下实践的经历。
有一阵子，我对烘焙DIY很有兴趣，常常自己动手，烤个蛋糕、面包什么的，大学姐妹的一【拼音：yī】记激将令，让身为云南人[练：rén]的我产生了压力，觉得有责任学会鲜花饼的制作方法，于是乎尝试了一回，哈哈。
现在是互联网时代，找个配方并不难nán ，在百度上一搜就能查到[练：dào]很多个鲜花饼的配方，选择了一个配方，备料、实践，做成了鲜花饼，虽仍存在一些缺撼，但总体效果还是令人满意的(pinyin：de)，尤其是酥皮的制作是最成功的，一层一层的分离得很好，酥酥脆脆的，口感极佳，小得意一下。
配方及制作过（繁体：過）程：
1.酥澳门伦敦人（拼音：sū）皮的制作
澳门永利油面的配方：150克面粉 70克熟猪油，和匀，成油[练：yóu]酥面团，盖保鲜膜醒15分钟，分成12等分。
水油面开云体育的配方：面粉200克 90克牛奶 60克熟猪油 盐2克 糖30克，和匀，成油水面团，盖保鲜膜醒15分钟，分成12等分。（配方里是加糖3克，被我看（kàn）错弄成30克了，但未影响鲜花饼的口味）
取水油面、油面各一块(繁：塊)，将油面铺在水油面上，像包包子一样，让水油面把油面包起来。将包好的面团依次擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟，如此擀卷两次，即成酥皮坯{pī}子。（备注：酥皮不用加发酵粉，它靠油面分离来达到分层酥脆）
2.玫[练：méi]瑰馅的制作
糖玫瑰190克 80克蒸熟的面粉 30克熟猪油 盐2克，和成鲜花馅料。
3.将馅料包好，团(繁：糰)成团。
取做好的酥皮{pí}坯子，擀【pinyin：gǎn】成圆《繁体：圓》皮，包上鲜花馅料，收口朝下，按成约2厘米厚的圆饼，即成饼坯。
4.烘hōng 焙
烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，在180度温度上下火（读：huǒ）烤25分钟。
小结：鲜花饼的制作程序稍微长了些，用猪油做成的油面来烤制鲜花饼比较好吃世界杯，酥、脆、香，但从健康角度考虑，用那么大比例的猪油《读：yóu》可能不大有益，只能偶而为之啦。
当然了，自己制作鲜花饼的过程很有(pinyin：yǒu)趣，但是工序[练：xù]有点多、费时费力，只能偶而做做而已。在昆明，鲜花饼是极易购买到的食品，各家的【读：de】产品都大同小异，各有特色，还是去买现成的鲜花饼来得容易些。
谢谢！
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