鲫鱼火（huǒ）锅怎么做好吃又简单的做法

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？

把鲫鱼洗干净，切成段控去qù 水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块亚博体育放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

食材（拼音：cái）:

鲫鱼开云体育2条(1条三四（读：sì）两左右)

调料《拼音：liào》:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽【pinyin：chōu】2克，酱油2克，白糖2克，料酒{jiǔ}10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量

制作:

1.先将鲫鱼清洗干净沥干水分，把鲫鱼的两面划出一【pinyin：yī】字花刀，在把鲫《繁：鯽》鱼表面和肚内摸上少shǎo 许食盐腌渍15分钟

2.葱切段，蒜切世界杯末，姜块切成姜条，红椒切末（mò）备用

3.锅烧热加入少许植物油，烧[繁体：燒]热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油，下入葱姜蒜、红椒末煸出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红油，加适量清水烧[繁：燒]开下皇冠体育料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀开盖子，把鲫鱼【pinyin：yú】翻一yī 面煮至两面都入味{wèi}时，加入鸡精，淋上香醋再次调味

6.最后撒上胡椒粉，淋上香{xiāng}油，出锅装盘撒上葱花即可

小贴tiē 士:

①鲫鱼洗净[澳门永利繁体：淨]后划出一字刀，摸上食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫鱼时要把锅烧热，这样才不要沾锅影响菜的美观《繁：觀》