江苏哪里的河豚最出【pinyin：chū】名

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靖江在人文和语言上更多的是淮扬特色，表现在美食上诸如蟹粉汤包就是典型的淮扬菜系里(繁：裏)的一道点心。靖江的蟹粉汤包味鲜清香，讲（繁体：講）究肉馅和蟹粉原料鲜活。河豚鱼也是靖江的特{tè}色美食，以前长江里的野生河豚毒性大，鱼肉处理不干净血没有放净只要沾一滴，食客基本没有生还的可能。现在饭店卖的都是人工养殖的减毒河豚，毒性小(xiǎo)，特别是经过专业厨师的处理，现在吃河豚鱼是很安全的享受。

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