怎么分辨熟猪【练：zhū】肉和熟鸡肉

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猪肉是容易煮熟的好还是不容易煮熟的好？

煮熟不是用来衡量猪肉好坏的标志！

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辨别好次肉最简单的方法fǎ ，是瘦肉汤或骨头汤，清而甘腻(不澳门新葡京加盐等任何佐料)，即为上肉；汤浊有浮物，平淡乏味，即为次肉。

谢邀。

很明显是生重，生肉水分含量多，煮熟后水分都被蒸发了，就比较轻了！