糖醋大{dà}蒜的做法和配方

用干蒜怎么做糖醋蒜？主料：蒜750克辅料：食盐100克，红糖300克，香醋50克，水800克1、将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。2、往锅里面加入适量的开水，并将盐放进去，一起搅拌均匀

用干蒜怎么做糖醋蒜？

主料：蒜750克辅料：食盐100克，红糖300克，香醋50克，水800克1、将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。2、往锅里面加入适量的开水，并将盐放进去，一起搅拌均匀。3、然后将剥好皮的蒜放入到刚刚准备好的盐水里面，浸泡三天。4、浸泡完之后，在锅里烧水，并将红糖和香醋放到锅里面

5、大火将糖煮到全部化开。6、玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。7、待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好即可。

不可以，腌糖蒜需要鲜大蒜，以下是具体做法。主料：鲜大蒜500g 辅料：盐15g、白酒10g、白糖50g、醋20g、酱油3g 步骤： 1、将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。 2、削掉根部，用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。 3、煮锅里倒进500克的清水，倒进15克盐、3克酱油

4、调进50克白糖5克醋。 5、大火煮开，放凉后倒进高度10克白{bái}酒。 6、把晾干的鲜大蒜放皇冠体育进干净无水的容器里，倒进煮好的调味汁。放在阴凉处腌30天左右就可以了