汆丸子是怎么做的？主料肉馅750g姜15g大葱20g 辅料香油适量盐适量五香粉适量生抽适量步骤水汆丸子的做法步骤11.肉馅剁碎水汆丸子的做法步骤22.葱姜剁成末水汆丸子的做法步骤33.放入一勺生抽水汆
汆丸子是怎么做的？
主料肉馅750g姜15g大葱20g 辅料香油适量盐适量五香粉适量生抽适量步骤水汆丸子的做法步骤11.肉馅剁碎水汆丸子的做法步骤22.葱姜剁成末水汆丸子的做法步骤33.放入一勺生抽水汆丸子的做法步骤44.少许五香粉水汆丸子的做法步骤55.倒入香油提味水汆丸子的做法步骤66.最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去水汆丸子的做法步骤77.搅好的肉馅，用手挤成丸子水汆丸子的做法步骤88.借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子水汆丸子的做法步骤99.全部挤完，煮开锅，即可水汆丸子的做法步骤1010.清汤不错
汆丸子的做法，汆丸子怎么做好吃，汆丸子的家常做法？
加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。虽然淀粉鸡蛋和面都可已使丸子成型，但是盐还有个特殊功能：使蛋白质凝固《gù》。所以要最后放澳门金沙，并且朝一个方向搅拌。
汆的时候注意火候，火小溱泡时间长，火大更容易飞。
如何做汆丸子？
主料：猪肉(瘦)200克 辅料：虾米10克，菠菜50克，木耳(水发)25克，鸡蛋清25克 调料：大葱5克，姜5克，盐2克，黄酒5克，味精2克，鸡油3克 教您清汆丸子怎么做，如何做清汆丸子才好吃1. 葱、姜均切末； 2. 把瘦猪肉洗净剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清，味精1克，黄酒3克、精盐、葱末、姜末，用筷子朝一个方向搅匀，随搅随加入清水，起黏性即可； 3. 木耳洗净一剖为二； 4. 菠菜用水洗净，在开水里烫一下，用冷水过凉，取出挤去水分，切成3.3厘米长的段； 5. 炒锅内加清汤100克置旺火上烧开，移至小火； 6. 将肉馅挤成直径1.3厘米的丸子，下入锅内，当丸子完全浮上汤面时打去浮沫，加味精1克、黄酒2克、菠菜、海米（虾米）烧开撇去浮沫，倒入汤碗内，淋上鸡油即成。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/14039998.html
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