正宗油爆海螺的做法（拼音：fǎ）

请问卤海螺怎么做的？食材：海螺10个。辅料：花椒1把，葱段1小段，姜片1片，一品鲜酱油1小勺，香油半小勺，醋1大勺，芥末（辣根）适量。1、海螺外壳粘糊，内里出口处也脏，用小刷子刷干净。2、准备葱段，姜片，花椒

请问卤海螺怎么做的？

食材：海螺10个。辅料：花椒1把，葱段1小段，姜片1片，一品鲜酱油1小勺，香油半小勺，醋1大勺，芥末（辣根）适量。

1、海螺极速赛车/北京赛车外壳粘糊，内里出口处也脏，用小【pinyin：xiǎo】刷子刷干净。

直播吧2、准备葱段duàn ，姜片，花椒。

3、统统放到锅里《繁：裏》，凉水入锅。

4、煮熟切片，放小【读：xiǎo】碗里。

5、醋、酱油、香亚博体育油调制三合油（拼音：yóu）。

6、芥末，也叫辣根，视个人口味添加到三合油里。

7、世界杯即《拼音：jí》可食用。

材料】

澳门永利海螺肉600克、辣椒2支、豆豉《练：shì》2大匙、葱1根、姜2片

调味料(liào)

（1）酒1大匙、酱油3大匙(shi)、胡椒粉半茶匙、花椒10粒、五香粉少许、肉桂{guì}粉少许、味精少许

（2）麻油少shǎo 许

【作法《fǎ》】

1.将海螺肉去泥肠，洗{xǐ}净并氽烫备用。葱切段。

2.锅内爆香葱、姜，放入切碎的辣椒、豆[练：dòu]豉同炒，再加入1大碗水及调(繁：調)味料（1）。

3.螺肉放入（rù）锅内卤1小时，捞出拌入调味料（2）即可。