肉粽子的糯米怎么腌制？具体做法如下： 用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量） 1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水
肉粽子的糯米怎么腌制？
具体做法如下： 用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量） 1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。 2、然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。 3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀4、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。 5、在泡好的大米里放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、适量盐，搅拌均匀。 6、搅拌均匀后，放冰箱冷藏腌制5小时左右入味
7、先放一层糯米，再放咸（读：xián）蛋黄和五花肉，最后再填满糯米。 8、糯米不要太满，留一点澳门银河空间，把另一端的粽叶盖过来按紧。 9、盖住后按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来
澳门伦敦人10、最后把粽子用棉线缠紧，粽子就包好了。 11、水没过粽子，高压锅上《拼音：shàng》气后开始计时，压45分钟就可以了。 12、吃不完的可以冷冻起来，吃的时候蒸就可以了
谁知道肉粽子的肉怎样腌制才最好吃呢？
将五花肉洗净切成四方形的小块后，加入适量的盐、料酒少许、蚝油少许、酱油少许、胡椒粉少许、白糖少许、姜片、至少腌制2小时以上方可以入味包肉粽子，怎么弄调料？
1.将300g五花肉切块放入容器中，往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。2.将排骨切块，加入盐、老抽、生抽、白糖、澳门威尼斯人白酒、白胡椒粉适量，生姜若干，搅拌均匀，冷藏腌制四小（拼音：xiǎo）时。
3.将300g糯米浸泡【拼音：pào】两小时，沥澳门金沙干后放入盐、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制半小时。
4.将两片粽叶叠成一个斗状，放满糯米，盖上粽叶捏紧，多出来的叶子折往一边澳门金沙按压，用棉绳绑好就[练：jiù]可以了。
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