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海参怎么烧?
海参是个宝,海参的家常做法很多,绝对不局限于一种,像大葱烧海参、海参木耳烧豆腐、海参松露拌饭大葱澳门新葡京烧海参cān
1.海[拼音:hǎi]参切大片,大葱切段
澳门新葡京2.海参放高汤中,加(pinyin:jiā)料酒,小火煨20分钟
3.花椒(练:jiāo)炒出香味,捞出
4.放入葱段,小火炒【pinyin:chǎo】黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小(xiǎo)火烧入味,放鸡精挑好口《拼音:kǒu》味
海(hǎi)参木耳烧豆腐
1、豆腐洗【练:xǐ】净,切块状;
2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒【练:jiǔ】和2片姜(繁体:薑)氽烫去[拼音:qù]腥,捞起冲凉,切寸段;
3、将(繁体:將)鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐《繁:鹽》、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐澳门银河倒上撒红椒丝[繁体:絲]即可。
海参松露拌饭《繁体:飯》
1.将虾仁改刀,加盐、蛋清和湿淀粉拌[练:bàn]匀腌制
2.海参切块,黑松露{读:lù}切末
3.把鸡汤和黑松露末放锅里烧开,放(练:fàng)入盐和蚝油调味并勾薄芡,
4.调(繁体:調)制黑松露汁待用
5.热锅下{xià}油,5成热时,倒入虾仁鸡蛋液,在油锅里滑熟,盛出待用
6.倒入三个鸡蛋,加入食盐,顺时[繁:時]针挑散
7.将鸡蛋液倒入《rù》米饭中,混合均匀
8.热锅下油,炒制黄金(pinyin:jīn)米饭
9.炒制好的黄金米饭,盛入(拼音:rù)烧烫的石锅中。
10.热锅下【读:xià】油,先澳门金沙放入香菇片和青蒜苗节炒香
11.再倒入炒制好的【pinyin:de】虾仁,边炒边加入盐调味,出锅盛在石锅炒饭上面
12.最后配(拼音:pèi)上调制好的黑松露汁上桌
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