香芋焖鸡最正宗的做法？很高兴回答这道问题，香芋焖鸡是一道很有营养的家常菜，芋头里面含有大量的蛋白质及维生素，对于人的身体是很有益的，而且这道菜的做法也是很简单的，吃起来的口感也是很不错的。下面我就分享香芋焖鸡我认为比较正宗的做法吧！做法材料：香芋半斤左右，鸡半只、蒜末、生抽、料酒、油、盐、味精、辣椒、姜各适量
香芋焖鸡最正宗的做法？
很高兴回答这道问题，香芋焖鸡是一道很有营养的家常菜，芋头里面含有大量的蛋白质及维生素，对于人的身体是很有益的，而且这道菜的做法也是很简单的，吃起来的口感也是很不错的。下面我就分享香芋焖鸡我认为比较正宗的做法吧！做法材料：香芋半斤左右，鸡半只、蒜末、生抽、料酒、油、盐、味精、辣椒、姜各适量。1 把半只鸡清洗干净切块，放入盐、料酒各适量腌制几分钟，香芋去皮洗干净切块备用。
蒜切qiè 末备用，辣椒切细备用开云体育，姜去皮切成丝。
2 锅烧热放《拼音：fàng》油《yóu》，等油烧至冒烟，再放入香芋块下去炸至表面微黄(繁体：黃)，捞出沥干油备用，
锅留少许油，放入姜丝、辣椒、蒜末下去【读：qù】爆香，。
3 再把腌制好的鸡块(kuài)放入锅翻炒片刻，再加入《rù》炸好的香芋块翻炒几下，再加入适量水和盐用中火焖煮片刻，收汁加入适量味（wèi）精炒均匀装盆就可以了。
鸡公煲怎样做才好吃？
鸡公煲
食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。做（zuò）法：
1、将鸡切方块，冷水下锅倒入料酒、水开打去浮末捞出《繁：齣》。
2、在清洗一yī 遍，放碗里加入酱料腌制30分钟。
3、姜，蒜切成【练：chéng】片，大葱切成段。
4、锅中加油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒（拼音：chǎo），在下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味后加盐，酱油，味精，料酒调味{wèi}炒出香味，加清汤煮15分钟盛入砂锅里。
5、放入葱段，加洋葱、香菜、西（拼音：xī）芹即可
6、边煮边吃，越煮[练：zhǔ]越入味，后面加汤在加自己喜欢吃的配菜哦
做法二
食材：鸡腿、洋葱、尖椒、香菇、芹菜、花椒、大料、干辣椒、大葱、姜、蒜，清汤调料：料酒jiǔ 、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、甜面酱。
做【pinyin：zuò】法：
1、鸡腿剁成块、放入[练：rù]一个大碗里，加入(练：rù)料酒，生抽，老抽抓匀，腌制15分（pinyin：fēn）钟左右。
2、洋葱【繁：蔥】切小块、芹菜去叶切小段、香菇切《拼音：qiè》片、青椒切块、大葱切[拼音：qiè]圈、姜切丝备用。
3、锅中(pinyin亚博体育：zhōng)倒入适量油，烧至三成热把腌制好的鸡块放入锅里煎至两面金黄，盛出备用。
4、再倒【pinyin：dào】入少许油烧澳门巴黎人热，加入花椒、大料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜爆香翻炒片刻，加入豆瓣酱，甜面酱炒出红油。
5、再倒入煎好{hǎo}的鸡块，加入生抽，老抽，白糖翻炒，
6、在倒入清汤没过鸡[拼音：jī]块，转大火煮10分钟。
7、将切好的芹菜澳门新葡京段、青椒、洋葱块和香菇片放在鸡块表面，盖上锅[繁体：鍋]盖焖5到8分钟，汤汁浓稠。
澳门永利8、出锅前，撒上葱香菜叶yè 即可～
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