冬季适合温补的菜有哪些？要如何做呢？谢邀！冬季是人抵抗力差的季节，可适当的摄入一些富含碳水化合物和温热性质的食物。冬季适合温补的菜有：海带，紫菜，黄豆芽，山药，韭菜，蒜苗，蒜苔，胡萝卜，扁豆，豇豆，香菜，南瓜，圆葱，白薯，花菜，花椰菜，黑木耳，蘑菇，芥菜等
冬季适合温补的菜有哪些？要如何做呢？
谢邀！冬季是人抵抗力差的季节，可适当的摄入一些富含碳水化合物和温热性质的食物。冬【pinyin：dōng】季适合温补的菜有：海带，紫菜，黄豆芽，山药，韭菜，蒜苗，蒜苔（繁体：薹），胡萝卜，扁豆，豇豆，香菜，南瓜，圆葱，白薯，花菜，花椰菜，黑木耳，蘑菇，芥菜等。
繁花跟朋友们分享一道易做(练：zuò)又温补的家常菜：清炒山药
主料：山药[繁体：藥]约600克
调料：葱花，食shí 盐，鸡精各适量
1:将山药去（qù）皮，切成菱形片，用开水焯一下，捞出沥干水分
2:热锅热油，将山药片倒入翻炒至熟{shú}
3:最（拼音：zuì）后加盐，鸡精和葱花即可。
愿我们吃出健康（kāng），度过寒冷的冬天！
冬天，需要一锅浓汤，你有什么温暖冬天的菜谱吗？
眼瞅着气温一天一天冷[练：lěng]下来了
早上《拼世界杯音：shàng》根本不想起床不想上班
要是在这种时候【练：hòu】
有【yǒu】一碗香浓又充满营养的汤
我肯定能爬起(拼音：qǐ)来
面对窗外【pinyin：wài】的天寒地冻
接下来(繁：來)
就为大家推荐几道适合（读：hé）在家煲的汤！
一、黄豆猪蹄【练：tí】汤
1. 猪蹄切块洗干净，黄豆提前（pinyin：qián）浸泡上。
2. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮《zhǔ》去猪蹄血水。
3. 捞出焯过水的猪蹄，洗干《繁体：幹》净。
4. 砂锅内放猪亚博体育蹄、黄豆、葱断(繁：斷)儿、姜片，一次性加入足量的水。
5. 开大火煮开，开盖保持【练：chí】大火煮15分钟。可有《yǒu》效挥发（繁：發）些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
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二、鲫鱼玉米汤[繁体：湯]
1. 将鲫鱼去内脏【繁体：髒】去鳞洗干净（繁体：淨）用厨房纸吸干水，玉米洗净切【练：qiè】小段。（鳃和肚里的黑膜一定要去掉）
2. 姜、葱、蒜洗净切好备用，汤锅里放（读：fàng）清水开始煮。（秘{繁：祕}方在这：汤锅和炒锅一定要一起烧，两个锅的温度几乎一致，这{pinyin：zhè}样煮出奶白汤的关键）
3. 同时，炒锅内加入油烧热后放入鲫鱼，煎至略黄时翻面[繁：麪]，两面煎好后再淋(lín)入一点儿料酒煮开。
4. 汤锅里的水沸(pinyin：fèi)腾{繁：騰}了，将炒锅里的鱼和汤一起倒入[练：rù]汤锅，放姜、葱、蒜和盐。
5. 放入玉米烧开后转小(xiǎo)火煮1小时即可。
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三（sān）、羊肉萝卜汤
1. 羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味澳门永利~泡好的羊肉切小块，羊肉姜片《练：piàn》料酒清水放锅里煮~
2. 煮出（繁：齣）脏兮兮的泡沫就关火
3. 羊肉清洗干净加红(繁：紅)枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉，煮沸后中小火huǒ 煲1个半小时左右
4. 炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块《繁：塊》
5. 炖（繁体：燉）好了之后加入白萝卜
6. 再选（读：xuǎn）一次炖汤模式
7. 炖好的羊肉汤，加{读：jiā}入枸杞和盐稍微煮（练：zhǔ）一会儿就OK了~~喝(拼音：hē)汤的时候可以撒一小把葱花~
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