白萝卜丝炒黄（繁体：黃）豆芽

如何炒豆芽好吃？《本草纲目》中记载"诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。"中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管

如何炒豆芽好吃？

《本草纲目》中记载"诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。"中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

与黄豆芽相比，绿豆芽没有豆腥味，且口感脆嫩，清炒、肉炒、凉拌都(练：dōu)很好(拼音：hǎo)吃，极适合做快【pinyin：kuài】手的家常菜。

肉炒绿豆芽的家常【拼音：cháng】做法:

1、绿豆芽洗净，捞出控水。

2、肉切丝，放入适量【练：直播吧liàng】盐、花椒粉、生抽、姜丝抓匀，倒入少许植物油拌匀，放入冰箱腌制一会儿。

3、调个料汁:适量生抽、醋、香油倒入碗内，比例大概2:澳门新葡京1左右酸咸比较适口；香油一两滴就可以，提香，太多了香味【读：wèi】太浓反而不好了。

4、热锅凉油，放入几粒花椒jiāo ，倒入肉丝、姜丝翻炒至肉丝七八成熟，倒入绿豆[练：dòu]芽，大火翻炒。

5、炒至豆芽打蔫，烹入料汁，放(练：fàng)适量盐调味，翻炒片刻即可出锅。

绿豆芽脆嫩易熟，略微打蔫后再翻炒一分钟左右（豆芽量少的话可以再缩[繁体：縮澳门金沙]减一点)即可出锅。

可以的，可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用，具体做法如下：

需[pinyin：xū]要提前准备好的材料[练：liào]包括：豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升、盐 2克、酱油 5毫升、葱姜 5克。

1、第一步把准备好的豆芽菜去根洗干净用冷水浸jìn 泡10分钟。

2、然后使shǐ 用菜刀把胡萝卜洗干净切成丝。

3、锅内放油加热，放入【练：rù】胡萝卜过油盛出。

4、再起油锅，葱姜入锅煸香后豆芽菜入锅炒，翻炒均匀(拼音：yún)。

5、然后放入胡萝卜，酱油yóu ，拌匀。

6、最后放盐拌匀（繁：勻）直播吧盛出，这样就完成了。

可以的，可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升《繁体：昇》、盐【pinyin：yán】 2克【练：kè】、酱油 5毫升、葱姜 5克。

1、第一步把准备好的豆芽菜去（qù）根洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、然后使用菜刀把胡萝卜（读：bo）洗干净切成丝。

3、锅(繁体：鍋)内放油加热，放入胡萝卜过油盛出。

4、再起油锅，葱姜入锅煸香后[繁：後]豆芽菜入锅炒，翻炒均匀。

5、然后放入胡萝卜(繁：蔔)，酱油，拌匀。

6、最后放娱乐城盐拌匀盛出，这样就（pinyin：jiù）完成了。