吃西餐时如何正确的使用刀叉？要知道如何正确使用刀叉，首先要初步了解刀叉以及欧洲餐桌文化礼仪的历史。历史上，刀比叉早出现，最初人们只用刀。早期的刀是石刀或骨刀，随着冶炼技术的进步，逐步有了铜刀、铁刀和银刀
吃西餐时如何正确的使用刀叉？
要知道如何正确使用刀叉，首先要初步了解刀叉以及欧洲餐桌文化礼仪的历史。历史上，刀比叉早出现，最初人们只用刀。早期的刀是石刀或骨刀，随着冶炼技术的进步，逐步有了铜刀、铁刀和银刀。单独的刀不仅在肉食烧熟后作为餐具使用，还可用来狩猎、宰杀、切割猎物以及防御。 但刀在餐桌上的普及直到15世纪末才成为现实。餐桌上最早的刀是非常小的，很直，有纤细的刀锋fēng ，用象牙、玛澳门永利瑙、银子制作，常常镶嵌着搪瓷或珍贵的宝石，并被看作私人财产
直到17世纪初，刀才逐渐(繁体：漸)普及。
汤匙的历史更是源远流长。早在旧石器时代，亚洲地区就出现过汤匙。古埃及的墓穴中曾经发现过木、石、象牙、金等材料制成的汤匙。
希腊和罗马(繁体：馬)的贵族则使(shǐ)用铜、银制成的汤匙。15世纪的意大利，在《zài》为孩童举行洗礼时，最流行的礼物便是送洗礼汤匙，也就是把孩子的守护天使做成汤匙的柄，送给接受洗礼的儿童。
从前，希腊和罗马人一直保持用手指(zhǐ)进食的习惯，所以在用餐完毕后用一条好毛{máo}巾大小的餐巾来擦手。而现在，将餐巾放在胸前，其目的是为了不把衣服弄脏，西餐中常有先喝汤的习惯，一旦喝汤时弄脏了衣服，便常会让人整个的一餐都吃得很不愉快。
可见，刀叉的【读：de】使用一则是为了更加文明礼貌进餐[练：cān]，第二也是为了便于进一步切割和加工菜肴和美食。
现(繁：現)代社会，刀叉的使用一般有以下注意事项：
1.切割食物时，切记双肘下沉《拼音：chén》，切勿左右开弓；
2.切割食物时要注意澳门新葡京食{shí}物份量，应刚好适合一下入口，不要叉起来后再一口一口咬着吃；
3.进食时，应当用叉子叉着吃，不亚博体育能用刀扎着(pinyin：zhe)吃；
4.注意刀叉的朝向，放下[拼音：xià]餐刀时，刀口始终向里，不可朝外；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手shǒu 持叉进食时则应叉齿向朝上；
5.若刀叉掉到地上，不要捡（繁体：撿）起再用，可请侍者另换一副新的。
不同的刀叉摆放【练：fàng】，又有不同的文化意义和实践意义，大家请看图示。
最后，笔者想说，同筷子一样，刀叉其实也是手开云体育的延伸。其质地一般都是金属，加工制作过程从下料到抛光有许多工序。西方在工业革命后科技的迅速发展在一定程度上促进了刀dāo 叉作为餐具的普及。
但即便如此，木头叉子依然被应用到18世纪。牡蛎叉出现在18世纪，但直到19世纪才被法国人认为是必须品。 澳门巴黎人可见，刀叉成为西方餐桌上的饮食用具也经历了【pinyin：le】艰难的发展过程。而学习这样一套艰难发展历程后形成的用餐礼仪，花费一些时间，也是情理之中。
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/13729480.html
西xī 方人吃西餐刀叉怎么拿转载请注明出处来源
