冰冻石斑鱼的做法，冻的大石斑鱼怎么做？酸菜焖石斑鱼 主料：冰冻石斑鱼400g、酸菜100g 辅料：油适量、盐适量、香菜5g、香葱20g、姜2g、辣皮子4g、白糖1g、料酒2g、酱油2g 操作步骤： 1
冰冻石斑鱼的做法，冻的大石斑鱼怎么做？
酸菜焖石斑鱼 主料：冰冻石斑鱼400g、酸菜100g 辅料：油适量、盐适量、香菜5g、香葱20g、姜2g、辣皮子4g、白糖1g、料酒2g、酱油2g 操作步骤： 1.准备食材：酸菜 石斑鱼 植物油 盐 葱姜 辣皮子 香葱 酱油 料酒 白糖 2.石斑鱼化开洗净，在鱼身上划斜刀，力道需至鱼骨处，但不能切断 3.用少许盐腌制一会， 4.姜洗净切片和末，香菜洗净切末，辣皮子泡软切末 5.酸菜切碎 6.热锅凉油，加石斑鱼煎到一面发硬 7.翻面继续煎到两面金黄色，把石斑鱼放锅的一边 8.把石斑鱼和葱姜拌一起 9.加料酒酱油酸菜翻炒均匀 10.加水白糖一起大火烧开 11.转小火焖到酸菜和石斑鱼入味 ，大火收汤汁 12.撒上香葱末出锅石斑鱼做法？
清蒸，能锁住鱼的鲜味冷冻石斑鱼做法？
1.石斑鱼买好请《繁：請》商家处理[练：lǐ]干净，然后在背脊两边各划一刀，不要划断，用少许盐（繁体：鹽）抹匀腌制5分钟左右。
2.
香葱切断，姜切薄片垫在[练：zài]盘底，摆【pinyin：bǎi】上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。
3.
入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右(具[拼音：jù]体时间根据鱼的大小)。
4.
盛出移入另一个盘子(拼音：zi)，撒香葱丝(拼音：sī)、淋蒸鱼豉油（练：yóu），植物油2汤匙烧热，浇上就好了
红烧石斑鱼的做法是怎么样的呢？
红烧石斑鱼的做法步骤红烧石斑鱼的做法步骤：1 1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。红烧石斑鱼的做法步骤：2 2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下红烧石斑鱼的做法步骤：3 3加两勺生粉拌匀。红烧石斑鱼的做法步骤：4 4将葱切段、姜切丝备用。红烧石斑鱼的做法步骤：5 5起油锅，大火，将鱼入锅煎红烧石斑鱼的做法步骤：6 6把鱼块煎至两面金黄红烧石斑鱼的做法步骤：7 7待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟红烧石斑鱼的做法步骤：8 8起锅前加入葱段炒（pinyin：chǎo）匀就可以上菜了。红烧石斑鱼的做法步骤：9 9美味的红烧石斑鱼腩，鲜【pinyin：xiān】香可口，嫩滑。
冻石斑鱼做法？
茄汁石斑鱼娱乐城食材(cái)用料：
石澳门新葡京斑《bān》鱼
红椒，葱，姜，蒜，小辣椒油，番茄沙司，果醋，白砂糖，料酒，开水，蚝油
2.准【pinyin：zhǔn】备好食材：石斑鱼一条450g，红椒1个，葱3根
2.石斑鱼去鳞【练：lín】及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀
加入料酒，蚝《繁：蠔》油腌制10分钟。 3.腌鱼时间把配菜切好：把蒜剁碎，姜《繁体：薑》切丝，小辣{là}椒切段，红椒切圈，葱切小段
4锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话（繁体：話）鱼才不会粘锅）将鱼煎至两面金黄盛出备用（yòng）
5澳门新葡京.锅放底油，将小辣椒【读：jiāo】、姜、蒜下锅爆香。
6.继续加入葱白{bái}和红椒圈煸炒出香味
7.淋(拼音：lín)入适量李锦记番茄沙司，加入白砂糖，果醋，半碗开水中火烧开
8.放（练：fàng）入已煎好的鱼用小火慢炖大约5分钟翻面，烧开后，轻轻地把鱼翻过来。中间(拼音：jiān)不停的{读：de}朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
9.把焖好的石斑鱼澳门新葡京先{xiān}盛出锅
10.剩余的汤汁大火收汁撒入葱花倒入到盛盘的鱼身上shàng
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