虾滑摆摊加{jiā}盟

火锅店的虾滑和鱼滑怎么做啊？虾滑我会弄得 1.先把虾洗净，挑去虾肠，然后用纱布沥干水分。2.用刀面把虾在砧板上滑碎，记住是用刀面滑，不是用刀剁。3.放入调料：盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，还有少许油。4.把虾朝着一个方向拌，然后，再抓起来打

火锅店的虾滑和鱼滑怎么做啊？

虾滑我会弄得 1.先把虾洗净，挑去虾肠，然后用纱布沥干水分。2.用刀面把虾在砧板上滑碎，记住是用刀面滑，不是用刀剁。3.放入调料：盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，还有少许油。4.把虾朝着一个方向拌，然后，再抓起来打

再拌再打。天门鱼滑的制作材料：主料：草鱼一条500克，姜，醋，料酒，淀粉，豆芽各适量。天门鱼滑的做法： ①草鱼切片备用，将豆芽焯水后卧在碗底。 ②锅内加水，放姜末烧开，加入醋和料酒

倒入调好的水淀粉，烧开[繁体：開]，入鱼片，稍加搅动，汤开，关火皇冠体育。鱼滑的汁水浇在豆芽上。鱼装碗，撒葱花。