2020嘌呤食物一览表《繁：錶》

花生嘌呤含量多少？嘌呤是人体中存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。嘌呤在能量供应、代谢调节和辅酶组成中起着重要作用，是人体代谢和生存不可缺少的物质。花生的嘌呤含量为33.4，属于高嘌呤食品。最好少吃，大多数食物都含有嘌呤，在人们的正常饮食中输入嘌呤可以保持平衡

花生嘌呤含量多少？

花生含嘌呤高吗？

随着人们生活水平提高，高尿酸血症的人也是越来越多，近年来，高尿酸血症也是逐渐被人们和高血压、高血糖、高血脂合称四高。高尿酸血症危害是很大的，引起痛风、肾功能损害、高血压、糖尿病以及心血管疾病。

因此，饮食控制还是很有必（bì）要的。

那么，花生嘌呤的含量到底是高还是低呢？

低嘌呤食物：指每100克食物，嘌呤含(pinyin：hán)量低于25毫克

中等嘌（pinyin：piào）呤食物：每100克食物，嘌呤含量在25-150毫克之间。

高嘌呤食物：每100澳门巴黎人克食物，嘌呤含《练：hán》量在150-1000毫克

换算关系：1克【pinyin：kè】=1000毫克，100克=平常生活中2两。

那么，花生嘌呤含量高不高呢，我们用数据说话，根据2019年(拼音：nián)最新颁布的食(拼音：shí)物嘌呤含量表，100克花生嘌呤含量是96.3毫克，根据上面的定义，花生应该属于中等嘌呤食物，高尿酸患者可以吃花生，但应该有所限制。

下面再谈一谈生活中常见的一些食物嘌呤含量，让大家有个参考。

1. 低嘌呤

2.中（zhōng）等嘌呤

薏米、大豆、红豆、豆干、黑{hēi}豆、豆腐干

主食类食物一般嘌呤含量相（xiāng）对较少。关于各类主食具体嘌呤含(拼音：hán)量，请参考下图。

二(练：èr)、蔬菜类

1.低嘌呤lìng

冬瓜、南瓜、洋葱、番茄、姜《繁：薑》、葫芦、萝卜、黑木耳、酸菜等

2.中澳门新葡京等嘌{piào}呤

蘑菇、四季豆、生竹笋、大蒜、大葱、海藻、金针菇等

3.高【练：gāo】嘌呤

绿豆芽、香菇、紫菜、黄豆[练：dòu]芽、芦笋、豆苗菜。

可见蔬菜也不都是低嘌呤食物，有的嘌呤还是很高的。具体见(繁体：見)下表。

三【读：sān】、水产类

1.低[拼音：dī]嘌呤

海参、海蜇（练：zhē）皮、桂鱼

2.中等嘌(读：piào)呤

金枪鱼、鱼丸、鲑鱼、鲈鱼、螃蟹、鲍鱼、鳗（繁体：鰻）鱼、鲫鱼等

3.高gāo 嘌呤

牡蛎、秋刀鱼、沙丁鱼、白带鱼皮、小鱼干、干贝【pinyin：bèi】等

具体见(繁体：見)下表

四《拼音：sì》、动物肉类

1.低(dī)嘌呤

动物肉类大都嘌呤含量比较高，属于低嘌呤【p澳门新葡京inyin：lìng】的有猪血。

2.中等嘌呤

猪皮、火腿、猪心、猪亚博体育zhū 脑、牛肚、牛肉、兔肉、羊肉等

3.高嘌呤（读：lìng）

小牛颈肉、鸭肝、鸡肝、猪小肠、猪大肠、马[繁体：馬]肉、牛肝等

五、平时调味的佐料和水果干果具体的{de}嘌呤含量见下图

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