现在的啤酒酿造工艺改变了吗,怎么没有啤酒味呢?你对此怎么看?早期的啤酒生产配料上也含有大米,比如陕西宝鸡啤酒。但也抵挡不住宝鸡啤酒在西北地区的超强口碑,20年前,凡是坐陇海兰新铁路线路过宝鸡的,都忍不住买宝鸡啤酒
现在的啤酒酿造工艺改变了吗,怎么没有啤酒味呢?你对此怎么看?
早期的啤酒生产配料上也含有大米,比如陕西宝鸡啤酒。但也抵挡不住宝鸡啤酒在西北地区的超强口碑,20年前,凡是坐陇海兰新铁路线路过宝鸡的,都忍不住买宝鸡啤酒。
当时的宝鸡啤酒,怎么形容呢,那啤酒酒体浓重的就像稀饭米汤一样,非常醇厚怡人。穿越陕西到达兰州,甘肃黄河啤酒久负盛名,口感有劲,苦味比宝鸡啤酒还要突出。总之,那个年代的地方啤酒澳门银河喝着非常爽,大夏天喝完的啤酒瓶子扔在院子角落,经过暴晒,老远就能闻到空瓶子里剩下的(读:de)啤酒汁液发酵的味道,还很好闻。
时间进入21世纪,想找到一款好喝的啤酒不太容易,在网络发达的今天《练:tiān》,网购一款国外产的好啤酒也非fēi 常难,优【pinyin:yōu】质白啤酒或许还能找到一丝过去味道,但基本不太可能了。
国外的范佳乐教士,奥丁格,瓦伦丁等等,其口感也表现一般,国内澳门金沙口碑极大的夺命大乌苏除了有劲,口感也不过如此,青岛全麦啤酒[练:jiǔ],酒体太薄弱,奥古特也一般般。国产喜力啤酒也不行。
纵观[繁体:觀]整个国产啤水世界,能喝到从前啤酒感觉的,有且只有一款:那就是青岛纯生。而且这个啤酒必须在春季和秋季才能喝到【pinyin:dào】它一秒回到过去的感觉。
澳门威尼斯人泰山原浆固然很好,于国内啤酒行(拼音:xíng)业来说,是创新的异类所在。说真的,那是因为以前的人没喝过这种艾尔发酵,拉格储存的啤酒。这也是国产最好的鲜啤酒!可以一试。
现在回到话题,现在(pinyin:zài)的啤酒为什么没有味儿了?
这是一个沉重的话题,工艺改【pinyin:gǎi】变是一方面,加入大米作为原材料已经算良心{xīn}了,尽管大米不是啤酒的生shēng 产元素。
玉米淀粉,啤酒糖浆的加入,完全【读:quán】没有啤酒的[练:de]口感,这就是啤水的本质。啤酒根本谈不上勾兑,勾兑是白酒才有的技术,啤酒四个字,稀释酒液。只有稀释才可以罐装更多的数量。
所以国产拉格啤酒被称作工业水啤[练:pí],倒出来酒液(pinyin:yè)颜色还不如茶色,泡沫瞬间化水,二氧化碳气体含量严重zhòng 不足,喝着连酒嗝儿都打不出。
原材料的啤酒花,大小麦,啤酒jiǔ 酵母使用量极其少。加上原材料质量低下,几乎都被人{rén}工施肥控制,酿造出来势必不好喝!原麦芽浓度高,并不能代表一款啤酒好喝与否!
就像快速出栏的鸡,人工过(繁体:過)度干预澳门伦敦人,肉质势必不好吃。加上为攻占市场,迅猛生产,为求生产量,打破了生产规律,势必质量低下。
所以,现在啤酒真的澳门金沙不太好喝,十元一瓶的拉格啤酒和六元一瓶拉格啤酒,口感【拼音:gǎn】没有多大区别,但有别于三元一瓶的水啤。
啤酒要做的好,必须要遵循古法酿造,使用不过度干预的生产原料,还要有好水源地,但是这样做的话,一瓶零售价至少要卖20元,我消费不起,你呢?
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