怎么炒（chǎo）包菜好吃又简单

包菜炒不烂怎么办？非常高兴来回答这个问题，初夏是一个最好的季节，这个时候各种时令蔬菜水果供应齐全，其中就有包菜，一般的家庭吃法都是炒，炖，关于你说的这个包菜炒不烂的问题，我们家基本没有遇见过，因为有独

包菜炒不烂怎么办？

非常高兴来回答这个问题，初夏是一个最好的季节，这个时候各种时令蔬菜水果供应齐全，其中就有包菜，一般的家庭吃法都是炒，炖，关于你说的这个包菜炒不烂的问题，我们家基本没有遇见过，因为有独家秘诀奥，先上个图，

准备食材：包菜，皇冠体育大[练：dà]蒜，干辣椒，生抽，油，盐，醋，蚝油，白糖

世界杯具体做（zuò）法：

第1步，买一颗好的包菜，那什么是好的白包菜呢？要买传统包菜，也就是那种个头很大，叶子很厚，形状不是很规则，扁扁的那种，这种包菜很多地方叫做莲花白，比较有韧性，口感有点涩，但是做出来的手撕包菜特别的软辣好吃，包菜买来之后把老叶子去掉，用手撕成小块，把大蒜拍碎，干红辣椒切成段

再提醒一下这里面需要注意的3点：

（1）一定要选好包菜，选那种叶子很肥，头大大的，扁扁的包菜。

（2亚博体育）这是一道快手菜，讲《繁体：講》究大火快炒，所以在吵的过程中要一直开大火。

（3）记住包菜不澳门永利要炒至全熟，炒至八成熟之后利用锅的余温把包菜靠熟，这样[繁体：樣]炒出来的包菜很软烂。

希望我开云体育的回答能够帮助到你，我是琪乐奶奶家常菜，喜欢（读：huān）就关注我吧！