蒸包子用大火huǒ 还是小火

蒸肉蒸包要多长时间，开锅后还转小火吗，还是一直大火？蒸包子需要10分钟，一直保持大火不用转小火。材料：包好的肉包工具：蒸锅，盖帘、屉布蒸制过程：1、蒸锅放清水烧开，摆入盖帘、屉布，把包子放在上面。2、盖上锅盖，保持大火，蒸制10分钟

蒸肉蒸包要多长时间，开锅后还转小火吗，还是一直大火？

蒸包子需要10分fēn 钟，一直保持大火不用转小火。

材料（liào）：包好的肉包

工具：蒸锅澳门威尼斯人，盖帘、屉[繁：屜]布

蒸制澳门银河过《繁体：過》程：

1、蒸锅放清[拼音：qīng]水烧开，摆入盖帘、屉布，把包子放在上面。

2、盖上锅盖，保《练：bǎo》持大火，蒸制10分钟。

3、关火后先不(bù)要打开锅盖，继续焖5-10分钟左右。

4、取出蒸好的《de》包子，直接食用即可。

蒸包子凉水还是热水上锅？很多人都犯错，难怪你蒸的包子不成功

包子是一种古老的传统(繁：統)面食，主要制作材料有面粉和馅，一般面要经过发酵而成。起源于四川。相传由三国[繁体：國]时期诸葛亮发明。很多地方都有特色的包子美食。北方人爱吃面食是出了名的，包子算是其中一种

亚博体育很多人都喜欢自己家蒸的包子，想吃什么[繁体：麼]馅就包什么馅，蓬松又好吃。

包子是发酵食品，澳门新葡京多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。发酵后，酵母不仅让面食变得更松软好吃，还大大地增加了（读：le）它们的营养价值。

但也不是所有人蒸的包子都能成功，大多{duō}是出锅后包子皮不够蓬松。一方面取决于发酵，另一【pinyin：yī】方面则是蒸的问题，到底是冷水上锅还是热水上锅也决定了包子是不是成功。今天就和您分享一下我的经验，照着做，蒸出的饺子皮松软馅香喷喷！

所{suǒ}需食材：

牛肉馅400克，大葱3根，面粉500克(繁：剋直播吧)，白糖1勺，盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量

做(pinyin：zuò)法：

1.面粉中加入白糖和酵母，用温水和成面团，盖上盖子或者是保鲜膜发酵至两倍大。温水的{de}温度30度dù 左右。(这是关键步骤1，不要发酵过头）

2.牛肉馅中加入{rù}盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量【读：liàng】，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。

3.大《拼音：dà》葱剁碎。

4.剁好的大葱拌入牛肉馅中【练：zhōng】。

5.发酵jiào 好的面[繁体：麪]团在案板上揉一揉排【pinyin：pái】气，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的包子皮。

6.包[拼音：bāo]子皮中包入适量的馅，放案板上二次发酵20分钟左右，膨胀（繁体：脹）变轻就可以【练：yǐ】了。(这是关键步骤2，一定要二次发酵充分）

7.锅中放水，烧热，不是烧开！这时将包子胚放入笼屉，笼屉铺好屉布。再开大火烧开，之后转中小火蒸20分钟。关火后焖3分钟再出锅。(这是关键步骤3，温水上锅蒸，关火后焖3分钟再掀锅）