推荐几种牛排酱汁做法？你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排汁材料:面粉50ml 洋葱小半个 胡萝卜1小根
推荐几种牛排酱汁做法？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排（读：pái）汁
材料【拼音：liào】:
面粉50ml 洋葱小半个gè 胡萝卜（繁：蔔）1小根 西芹一根 棕【练：zōng】色牛骨高汤750ml 番茄酱一勺 调料（把新鲜的thyme和basil切碎用纱布裹好）
做法{fǎ}:
1.洋葱，胡萝(繁体：蘿)卜，西芹切小丁
2.锅里油热后倒[练：dào]入洋葱丁大火翻炒2分钟，放入胡萝【繁：蘿】卜丁和西芹丁继续大火翻炒2分钟
澳门威尼斯人3.加入番茄酱，搅拌均{jūn}匀后加入面粉，小火翻炒，使面粉成金红色
4.慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时亚博体育左右，期间用勺子翻动。煨好的汁过滤即可。做牛niú 排汁可以加入盐和其他调料，浇在牛排上
T骨牛排配干熟白兰【lán】地汁
材(cái)料:
T骨牛排 各(练：gè)式蔬菜 土豆球 蘑菇 干葱头 洋葱沫 黄汁 红酒 白兰地酒 黄油 百（pinyin：bǎi）里香 盐 胡椒
做法{读：fǎ}:
1.T骨牛排用盐，胡椒jiāo ，百里香，红酒腌制15分钟
2.各式蔬菜切极速赛车/北京赛车成合(繁：閤)适的形状，蘑菇刻花刀，焯水备用
3.干葱头澳门威尼斯人切成抹，用黄油炒香后加入白兰地酒，明火引燃，加入黄汁，盐，胡椒调味，浓缩成白兰《繁：蘭》地汁
4.牛排在扒炉上扒至所需的成熟度dù
5.用黄油加洋葱沫翻炒（chǎo）各式蔬菜及蘑菇，将土豆球炸熟至金黄色
6.盆内放上牛《拼音：niú》排，配以蔬菜，浇上白兰地汁。
烤菲力牛排配奶油《yóu》汁
材料【拼音：liào】:
4杯浓奶油 72克戈贡【pinyin：gòng】佐拉奶酪 3勺磨碎的帕玛森芝士 3/4勺盐[繁体：鹽] 3/4勺黑(练：hēi)胡椒粉 1/8勺碎肉豆蔻 4块菲力牛排 适量柠檬，辣椒，大蒜粉，洋葱粉 12片厚切培根 4根大葱
做法(读：fǎ):
1.奶酪切【pinyin：qiè】碎，芝士磨碎备用，培根片切碎备用
2.将大葱洗【练：xǐ】干净，去掉白色部分，将绿色部分切成小条备用
3.将浓奶油倒入平底锅中，用中火烹饪，煮沸后(繁体：後)降低火力，继续用中小火慢煮1小时，至奶(读：nǎi)油减少一半的分量，中间偶尔搅拌一下。熄火，往锅里加入奶酪碎和【hé】芝士碎盐，胡椒和肉豆蔻中并搅拌，直到奶酪融化
4.用柠檬胡椒，大蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒调味[练：wèi]牛排。取（pinyin：qǔ）一口锅，中大火煎培根10分钟，直(练：zhí)到均匀变褐色，取出放在厨房纸上沥干。
5.预热室外烤架至中高温，放[练：fàng]上菲力煎烤澳门银河，直到牛排变硬，且中心出呈粉红色，有油汁溢出，每面煎烤3－5分钟，直到中心温度在54度。取出牛排，冷却5－10分钟
6.装盘，浇汁。
肝酱牛排调味【pinyin：wèi】汁
材cái 料:
奶油50克 动物鲜奶油10cc 鹅肝酱100克{pinyin：kè} 巴西里末少许
做（读：zuò）法:
将所有材料混合【练：hé】均匀
沙朗牛排配山药【繁：藥】胡椒汁
材(拼音：cái)料:
沙朗牛排80克 山药丁40克 七彩胡椒碎（练：suì）1勺 红酒10cc
做【pinyin：zuò】法:
1.将胡（繁：鬍）椒碎小火炒香
2.加入山药《繁体：藥》丁，鲜奶，红酒，盖上锅盖小火熬至浓稠即可
3.沙朗牛排小xiǎo 火煎好
4.浇(繁体：澆)汁即可
西冷牛排配蘑《读：mó》菇汁
材料[读：liào]:
西冷牛{niú}排 法国蘑菇 土豆块 黄汁 百里香 洋葱沫（pinyin：mò） 芜荽沫 黄《繁体：黃》油 盐 胡椒 红酒
做法fǎ :
1.西冷牛排加盐，胡椒，百里香，红酒{jiǔ}腌制
2.土豆块煮熟，用黄油炒至金黄色，加入[拼音：rù]盐，胡椒调味，撒去芜荽沫
3.用黄油煸香洋葱沫后，加入（rù）法国蘑菇，红酒，黄汁，用小火烧至蘑菇变柔软，汁水变《繁：變》浓稠，即为蘑菇汁
4.煎牛排《pái》，配上土豆块并浇汁。
希望你能喜欢我(拼音：wǒ)分享的这些酱汁，记得关注我，有更多的美食视频。
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