的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒牛肉的做法步骤1. 备料2. 牛肉去除筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，3. 腌制牛肉，放入一半姜丝和香菜根，加入一小勺糖，半小勺盐，1/4小勺小苏打，两小勺淀粉
的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？
主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒{chǎo}牛肉的做法步骤
1. 备料[练：liào]
2. 牛肉去极速赛车/北京赛车除【拼音：chú】筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，
3. 腌制牛肉，放入一半姜丝和香菜根，加入[拼音：rù]一小勺糖，半小勺盐，1/4小xiǎo 勺小苏打，两小勺淀粉。
4. 一勺料酒，两勺蛋清，一勺生抽，一勺耗油，一勺（pinyin：sháo）凉水，用筷子顺一【pinyin：yī】个方向搅拌
5. 搅拌至牛肉吸收所有水份，腌制《繁：製》20分钟
6. 不粘锅锅里放油，小【pinyin：xiǎo】火煸香剩余姜丝
7. 去掉香菜根，锅里放入{rù}牛肉大火快速翻炒
8. 牛肉炒(pinyin：chǎo)至刚刚全部变色
9. 马上放入香菜段翻炒至香菜一软【练：ruǎn】关火，即可
10. 成品《pǐn》
炒牛肉的做法有哪些？
小果儿给你贡《繁：貢》献一道黑椒炒牛肉吧~
主料（pinyin：liào）
牛niú 肉300g
洋葱半个《繁：個》
辅料
黑椒酱澳门金沙1汤匙《拼音：shi》
水淀粉2汤(繁体：湯)匙
世界杯油适量[练：liàng]
盐适量（liàng）
黑椒炒【pinyin：chǎo】牛肉的做法步骤
1. 牛肉逆丝[繁：絲]切成片，洋葱切块。
2. 牛肉加jiā 1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3. 再倒入水淀粉，继(繁：繼)续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
4. 最后倒dào 入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
5. 锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用（yòng）锅铲将牛肉划散。
6. 待牛肉翻炒至表面变白，放入（练：rù）一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7. 放入洋葱，大火翻炒均(拼音：jūn)匀就可以关火了。
小（读：xiǎo）贴士
1.牛《拼音：niú》肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。
2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐开云体育分，所以最后炒的时候就（拼音：jiù）没有再加盐调味。
3.水淀粉要稠一些的(拼音：de)。
以上内容由[练：yóu]豆果美食优质用户肖艾米编写
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