红楼梦中描写（繁：寫）茶的文字

《红楼梦》中描写贾母只喝一种茶，叫什么名字？这种茶真的存在吗？谢谢老师邀答！中国古典小说《红楼梦》，作为四大名著之首，中国封建社会的百科全书，传统文化的集大成者，对古人的八大雅事：琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶，之一的茶文化，也进行了精彩的描写

《红楼梦》中描写贾母只喝一种茶，叫什么名字？这种茶真的存在吗？

谢谢老师邀答！

中国古典小说《红楼梦》，作为四大名著之首，中国《繁：國》封建社会的百科全书，传统文化的集大成者，对古人的八（bā）大雅事：琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶，之一的茶文化，也进行了精彩的[练：de]描写。

在《红楼梦》四十一回“栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫”，这回（繁：迴）澳门新葡京书中提到贾母喝的茶为“老君眉”。

作者写道：直播吧“贾母道：`我《读：wǒ》不吃六安茶。‘妙玉笑说：`知道。这是老君眉。”

老君《拼音：jūn》眉，又名仙茶。根据最新的研究这种茶就是武夷山的名丛，该茶的汤色鲜亮，香馥《读：fù》味浓，能消食，解{pinyin：jiě}腻的特点符合《红楼梦》中描写的特征。

《红楼梦》处处皆学问，对“茶”尤其讲究。

第四十一回“栊翠庵茶品梅《拼音：méi》花雪”中，写贾母来到栊翠庵，妙玉【练：yù】招待吃茶：“贾母道：我不吃（繁体：喫）六安茶。妙玉笑说，知道，这是老君眉。”

这位老祖宗也是饮茶高手，深解茶性，“吃了酒肉”之（读：zhī）后油腻太重，倘若饮了绿茶容易停食、闹肚子。所以，精于茶道的妙(pinyin：miào)玉在旁说“知道，这是老君眉。”

妙玉提到的老君眉，关于这种茶的来源一（pinyin：yī）般有两种解释:

一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶，另一种解释认为其是福建(拼澳门新葡京音：jiàn)武夷山的单丛。

《红楼梦》（人民文学出版社1985年版）注释为：“老君眉———湖南洞庭（tíng）湖君山所产的白毫银针茶，精选嫩芽制成《读：chéng》，满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名“老君眉”。

老君眉茶外形独特美观，内质[繁体：質]色香味优（繁体：優）异，其形似眉，条索紧细；汤色翠绿，清《拼音：qīng》澈明亮；香气清纯，底蕴浓郁；滋味醇厚，甘甜爽口；叶底嫩绿，清亮匀整，深受消费者的青睐，堪称茶中极品。

白[练：bái]毫银针茶，所谓针就是呈尖条状:“条索紧细”。即使泡水后也是顺势舒展，与老者的眉【méi】毛不相似。

寿眉（méi）的汤色深色鲜亮，香(xiāng)馥味浓，能消食，解腻的{练：de}特点符合红楼梦中描述的特征。

刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是娱乐城淡些（xiē），再熬浓些更好了。”

从这段《拼音：duàn》话，能看出两点：

茶清淡，能熬煮，也就[拼音：jiù]是寿眉了。

老君眉和寿眉的名字(zì)寓意也相同:长寿老人的眉毛。

综上所述，老君眉就是寿眉{pinyin：méi}茶。

1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效。

2、寿眉性{xìng}中庸，不寒不热，抗氧化《拼音：huà》，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。

3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳《拼音：jiā》饮。

根据统计，《红楼梦》中（读：zhōng）一共有493处与茶相关的描述。其中既包括各种茶叶名称、泡茶器具、泡茶用水、冲泡方法和喝茶禁忌等，也有与茶相关的茶俗、茶诗和对品茶环境的详细【繁体：細】描写。

《红楼梦》中，林如《拼音：rú》海教黛玉“惜福养身”，每餐饭[拼音：fàn]后，“务必等饭粒咽尽之后，方可饮茶”。

古人的养生方法，也符合了现代{dài}科学上讲究的饭后半[练：bàn]小【练：xiǎo】时才能喝水、喝茶、吃药的理论。

贾宝玉《冬夜即景》：“却喜侍儿(繁体：兒)知试茗，扫将新雪及时烹”。新{xīn}茶用雪水煮沸了冲泡，最为合适。

而妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝体己茶，烹茶的水是她五年前澳门巴黎人在庙里收的{de}梅花雪。

现在人的快生活节奏多已就【读：jiù】简[繁体：簡]，喝茶不过是牛饮解渴。《红楼梦》里的（pinyin：de）茶道，是休闲人的雅致。